4歳の娘、うどんとお蕎麦がだーいすき！
お蕎麦屋さんに連れて行ったら、予想以上に食べてビックリ！
この時メニューにあった10割そばが気になってさ。
実は一度も食べたことないのです。
なので…別日に食べてきました！
10割そばと、普通のざるそば、どう違うねん。
食べ比べしたよー。
結論、10割そばの方が少しもっちりしている。
以上
意識しなければ、あまり分からない
だけどよ、効果はそれぞれ違うようなのだ！
10割そばの効果
美容やダイエットに適している：タンパク質や食物繊維、ビタミンB群、ミネラルなどが豊富に含まれている
血圧の改善：カリウムが含まれている
免疫力の強化：LPS（リポポリサッカライド）が含まれており、免疫細胞「マクロファージ」を活性化させる
脂肪の吸収抑制：レジスタントプロテインが含まれており、中性ステロールの体外排出を促進する
老化の予防：ルチンが含まれており、血管を丈夫にする働きや抗酸化作用が期待できる
便通の改善：食物繊維が含まれており、大腸がんの予防効果が期待できる
◎グルテンフリー
10割そば、グルテンフリーなんですね。
そばの効果
◎血糖値のコントロールや心臓病のリスク低減、消化器系の健康維持に役立つ
◎筋肉の維持や基礎代謝の向上に役立ち、ダイエット効果が高まる
◎抗酸化作用やコラーゲン生成の促進、血行促進などの美容効果がある
◎肥満、便秘・下痢、高血圧、動脈硬化、糖尿病、脂質異常症などの予防・改善につながる
【そばに含まれる栄養素と効果】
ビタミンB1：疲労回復を促し、精神的なイライラも鎮めてくれる
ビタミンB2：皮膚や粘膜の状態を整え、健やかに保つのを助ける働きがある
ルチン：老化でやせた毛細血管に弾力を与え、強くする働きがある
カリウム：ナトリウムと共に細胞の浸透圧を正常に保つ働きをする
ビタミンE：活性酸素を除去することが可能
食物繊維：便秘を緩和し、腸内のコレステロールなど有害な物質を水分とともに外に排出する
マグネシウム：筋肉の収縮とリラクゼーションを助け、代謝をサポート
鉄：エネルギー代謝に必要であり、疲労回復を助ける
そばってすごくない？！？！
こんなに健康にいいんだね。
お蕎麦屋さん、通おうかな