こんばんは！
今日はいい天気でしたね～気温も過ごしやすいくらいでなんだか散歩に出たくなっちゃいました( *´艸｀)
さて今日の写真は「ぶっといの！スパゲットーニのアマトリチャーナ！」です。
白鷹産三元豚のパンチェッタと玉ネギのトマトソースのアマトリチェ風パスタが
「スパゲッティーニ」＝「１．６ｍｍ」
から
「スパゲットーニ」＝「１．９ｍｍ」
に戻りましたヽ(^o^)丿
アマトリチャーナというともっと太い
「ブカティーニ」＝「3ｍｍ以上で中心が空洞」
のパスタを使うことが多いのですがちと食べにくいので太さと食べやすさの両立を図ってスパゲットーニを使っております(●´ω｀●)
もちろん「スパゲッティーニ」でも作れますのでご要望あればスタッフまでお伝えくださいませ！
それでは明日は火曜日で定休日となりますのでまた水曜日にSIATTACAでお会いしましょう！！！
実は今日はシェフの誕生日＆結婚記念日！明日の定休日は羽黒山までお参りに行ってまいります！シェフmino