今は時間短縮しなければいけないほど他の用事がないんですが・・・
玉葱はたくさん買った時や時間のある時にスライスして
1回分ずつ袋に入れておきます。
油で炒めた玉葱や鮭をキッシュ用にサイコロに切ったものなど
油のあるものは酸化してはいけないのでホイルに包んでおきます。
トマトは夏の終わりに安くなってるものをたくさん買ってそのまま冷凍します。
そうすると冷凍庫のもので、急なお客様にも対応できます。
ナスだけあれば、ナスとチーズの重ね焼き
かぼちゃも冷凍できますのでスープも簡単！
浮き実のパセリもたくさん収穫したときに冷凍してます。
卵があればキッシュも簡単！
これはツナ缶で作りました。
パイ皮はクックパッドで簡単そうなのを見つけたので作ってみました。
でも、やっぱり折込パイの方が断然おいしいです。
次の暇な日にはパイ皮も作って冷凍しておきましょう。