ブログネタ:【夏休み企画! 夏満喫ネタ 第二弾】夏の麺といえば、そうめん?冷やし中華?
参加中キタキタキタ~~~♪
って、……まぁもう大分秋っぽくなってきたこの時期に、冷たい麺の話もどうなのよ、という声もあるでしょうが……
残暑もまだまだしばらくは何度かぶり返してくるでしょうし、ここらでいっちょ、書いておきますか。
そうめん? いいねぇ。
冷やし中華? いいじゃない?
でもって、一押しは……
韓国冷麺!
基本的にラーメンとかは細麺よりも太麺系が好きなんですよ。
でも……そうめんと韓国冷麺は極細が好き。
ってか、むしろ韓国冷麺は最初(日本で食べてた頃)は、太い麺がぐにょぐにょするのが好きじゃなかった。
ゴムみたいって聞いてたけど、本当にゴムみたいだなってね(笑)
でも、韓国に行った時に、本場の冷麺を食べたら、これがもう!!!
そうめんもそうだったんですよね。
小さい頃は頂き物のそうめんを夏場ずっと食べてて、おいしいと思ったことがなかった。
むしろ飽き飽きっていうかね。
でも……社会人になってから、久しぶりに食べてみようと思って、ちょっと奮発して「揖保の糸特級」ってのを買ったら……
これがおいしいこと!
どちらにも共通して言えるのは「細いのにコシが強い」ってことかな。
コシが強いのに太いと、単に「噛みづらい」麺になってしまう。
で、細いからスープがさっぱりでもイケるってことで(あっ、だから夏向きなのか)
(濃いスープには、太い麺じゃないと負けちゃうからね)
さて、ここしばらくの、我が家の冷麺たちを引っ張り出してみる。
こうやって見ると、大分色々なものを食べてますね(笑)
で……欠かせない具は。
(これを見てみたかった)
1位 ねぎ(白ネギが多い?)
2位 玉子(茹でもしくは生)
3位 肉類 or きゅうり or 海苔系かな。
キムチもかなり載せてますね。
あっ、やばい。今日の夕食も済んだのに、またお腹がすいてくる!






