青魚の油に含まれる
EPAやDHAが豊富で
血糖値の上昇や食欲をコントロールする
GLP－１という消化ホルモンも
分泌されやすくなるそうです！！
こんにちは！
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漢方処 なごみ堂のしゅうです(^o^)/
ここ最近でしょうか
健康番組を観ていると
『サバ缶』が特集される機会が増えたように感じます
テレビを観ていたら
無性に食べたくなって
先日、久しぶりに食べました。
美味しいですよね
青魚がカラダに良いって
以前から言われていて、
どうしてかな～って
豚肉、牛肉、鶏肉などは
フライパンで調理して時間が経つと
油はベッタリと固まってしまいますよね
それに比べて
サバやサンマ、イワシなどの青魚は
調理して時間が経っても
油はあまり固まりませんよね
きっと、冷たい海の中で泳いでいるから
そう簡単には固まらないんですね
その違いだけでも
青魚のEPAやDHAは
動脈硬化に対して
カラダに良いって感じますが…
それだけでなく
血糖値の上昇や食欲をコントロールする
『G1LP-１』という消化管ホルモンも
分泌されやすくなるんですって
なので日々の食事に
摂り入れていきたいですね
また、
青魚は調理するより
缶詰のほうが栄養価が高くなるそうです
ダイエット的には
味噌煮、醤油煮より
水煮のほうがオススメですね
最後まで読んでいただき
ありがとうございます(^o^)/
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