6/28金曜日。 | 酒亭えぶり

酒亭えぶり

純米酒と自然派ワインの居酒屋
since2010
埼玉県蕨市中央3ー2ー1
090ー6654ー9015 070ー5550ー5516 いずれもiPhone
料理はノンジャンル。月曜、火曜定休日。不定休あり。
禁煙。カウンター10席 テーブル2卓(4名席、3名席)
プロフィール欄にSNSを貼ってます。

生憎の雨天ですなぁ。

こんな天候でもジムの午前のボクササイズは満席でした。

人気があれば雨でも人は動く。

言い訳にはならんなぁと思いしらされました。

 

あ、そうそう。

明日はすぐ隣の商店街でワンデー屋台祭り(#蕨メシ)が行われます。

ですので12時から営業予定。

屋台メシの持ち込み許可致します。

そして多分仕入れ、お昼ご飯の為に2時か3時に一度閉めます。(多分3時から1時間ほど)

 

 

 

さて昨日の入荷酒。

 

 

左端の綾花は燗酒の定番補充。

左から3番目の睡龍は5BYの生ですって。

この蔵に限ってそんなもんがあるとは思わなかった。

フルーティな冷酒がお嫌いな方にはおすすめです。

よくよく噛み締めないと火入れの酒と勘違いする。

いや、それでも一火なんじゃね?とも思う。

きっと燗にしても美味しいでしょう。

 

他はどフルーチーな面々。

どれもまだ未販売。

No.6は現行のエクリュが終了次第の販売。

 

 

 

えぶりの夏と言えば

 

 

自家製キューリのQちゃん。

新生姜と塩昆布のアクセント。

当店は無化調を基本としてますが、この塩昆布はアミノ酸入ってます。

すんません。

ちょこちょこ盛りにも使います。

あ、今日のちょこ盛りにはミニトマトのおひたしも入れてます。

 

 

 

珍しい平あさり。

 

 

小玉貝(コタマガイ)が正式名称。

バター焼きで食べてみました。

とても美味しい。

10粒で880円。

アクアパッツァ(1500円)、ボンゴレ(1200円)にも使います。