今日のおやつ

昨日、おからを煮ました。家族みんな完食でした。

生おから１５０g程残ったので、おからクッキーを焼いてみました。

何処の家庭にもあるホットケーキミックスでチャレンジしてみました

　　レシピ

バター １００g

砂糖 ８０g　

卵 ２個　

牛乳 大さじ３

おから １５０g　

　　　ベーキングパウダー　　　小さじ２

ホットケーキミックス ２００g

ミルクココア ５０g　　

常温にしておいたバターをハンドミキサーでクリーム状にしておく

　　その中へ砂糖を加えてよくまぜる

　　その中に卵を少しずつくわえてよくまぜる

　　その中に牛乳を加えてまぜる

　の中へおからを加えまぜる。この時ハンドミキサーがかなり重く感じられる

　　その中へホットケーキミックスとベーキングパウダーをくわえてゴムべらでまぜる

絞り袋に１／３ぐらい入れて絞って焼く　　　（プレーン）

　残りの生地にココアを混ぜ込む　　それを絞って焼く（ココア）

　オーブンは、１８０℃で　１２～１５分ぐらい

びっくり

昨日、四国霊場八十八ヶ所の１６番札所観音寺さんに行って来ました。

今年二月中旬～三月上旬にかけて書かせて頂いたものが、めちゃめちゃ

立派な作品となって仕上がってました。また、お寺のご住職が私の字を気に入ってくれたのも嬉しかったです。

本堂に入ったすぐの見上げるとすぐに掲げられてあって、作品にライトアップして下さり、よけい立派に見えました。

こんな私に依頼して下さった、瀬戸内神具仏具店の社長ご夫妻に感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました。

お寺のご住職・瀬戸内ご夫妻・刻字して下さった彫り師さん

みなさんにお礼申し上げます。　ありがとうございました。
　　サイズ　横１８０cm×縦９０cm

かなり存在感あり

芝桜が咲きました

家のお母さんは、83歳です。毎年ブロック塀の前の花壇に芝桜を咲かせてます。

ご近所の方・全く知らない方まで　　「きれいやなあー　見せてよ。」と言って

見に来られます。遠くから眺めるとほんとに見事に咲いてます。

ほんとに、お母さんは、すごいです。　私は、絶対にできません。

恐るべし、８３歳です。