昨日は昼前から和歌山県の平和酒造さん
へお邪魔しました
平和酒造さんとは八岐の梅酒、鶴梅リキュールでお付き合いさせてもらっています
京都からJRで大阪へ、紀州路快速に乗り換えて和歌山、海南駅へ
途中、蔵元の山本さんから電話で、お昼一緒しましょうということになり、
海南まで行かず、和歌山駅までお迎えに来てくださいました
山本さん「和歌山ラーメンどうです？」
son「行きましょ！」
井出商店さんの和歌山ラーメン
とんこつの匂いが少しきついですが、
食べると匂いは感じず、濃厚～
うめぇ～
一気に食べてしまいました
井出商店さんは和歌山だけでなく全国的にも有名店だそうで、食べればその味に納得です！
さぁさぁ、お蔵へ～
平和酒造さんに到着
実はここに立つの3回目です
向って右手側が事務所で、左手側が接客室です。
門をくぐってふと上を見ると…
あ～ツバメの巣や
なんかこの雰囲気いいなぁ
奥は蔵元さんの自宅でキレイに手入れされた庭が広がっています
昨日はちょうど梅が届く日だったようで、どんどん梅が運ばれていきます
一番香りの出るタイミングで梅を漬けるとのことなので、
蔵では香りが出て来るまで梅を熟させてありました
昨日の時点でも蔵中は梅の果実の香りでいっぱい
この香りを持って帰りたかったです
梅のすごく優しい香りで、気持ちが落ち着きます
梅の香りを嗅げてラッキーだったのですが、今回は平和酒造さんに日本酒を見に来たのであります
そのご報告はまた明日にしたいと思います
いつも勿体ぶってすみまめん
でも先に仕事をさせてください
昨日楽しみ過ぎて仕事が溜まってまんねん