鯖の味噌煮。
焼き茄子の霙煮。
インゲンの胡麻和え。
豆腐のおすいもの。
今回も鯖の味噌煮が上手く出来た。最近ちびっ子たちも魚を食べるようになったので、残り物が減ってよい。
焼き茄子は焼き茄子だけにしようかと思ったけど、寒かったので、だし汁でたいた。
大根があったので、おろして霙煮に。茄子だけだと寂しいので、鶏肉を多めの油で炒めて一緒に煮た。
ちょっと薄味すぎた。これは次回の課題にしておこう。
インゲンは茹でて和えただけ。
夕食後テーブルに置きっぱなしにしていたら、Ｐが帰ってくるころには一口ほどしか残っていなかった。
誰かがつまみ食い。
後から、インゲンの名前がなぜか出てこなくて、「ほら、緑の奴」なんて言っていた。
汁物は味噌汁でも良かったんだけど、味がかぶるので、お吸い物にした。
卵とじにしたので、好評。
知らない間に何倍もおかわりしたのがいて、Ｐの分がおわんに半分もなかった。