鯵の塩焼き。
茄子の煮浸し。
冬瓜と豚の炒め物。
赤だし。
ちらし寿司。
今朝、今日はちらし寿司にしようときめ、と言っても混ぜるだけだけど。一応別にゴマと錦糸卵とインゲンを彩りでちらした。ほとんど混ぜるだけの代物なので威張れない。
鯵はやっぱり安かったから。焼くだけだしね。
冬瓜は煮るつもりだったんだけど、煮浸しがあるので炒めることに。味付けは醤油で。
面倒だといったのは、茄子。
あげてから煮浸しにし、大根おろしも入れ霙にしたので、手間がかかった。
何でこんな面倒なものを作る気になったかというと、まず茄子があったのが一番だけど、とある人がこれが好きと言ったのを思い出したのと、覚えている限り「あ、おいしいやん」とＰが言った唯一のものだから。
まぁ、大根はおまけだけど。ちょっと残っていたし、入れたほうがうまかろうと思ったから。