『奈良に来てます』

突然ですが、今朝、岡山駅に立つ、生臭坊主であります。今日は奈良に行くんです。

といいますのも、４月１日、何年ぶりでしょうか。奈良で住職をされている、お上人からラインがきた。「飲みませんか？」

これまで、わざわざ生臭坊主が住んでいるところまで来てもらったことはあるけど、ご無礼ながら、生臭坊主が奈良に行ったことはないんよね。

４月末、ちょうど休みが取れるので、「行きます。」と返信したわけ。

岡山からだと新幹線に乗ったら大阪まであっという間。

着いたらお昼時、大阪駅で何か食べようと思ったんですね。そしたら、麻婆豆腐の方から生臭坊主を呼ぶんよ。

そういえば、あのお店が大阪にはある。

迷わずルクアイーレの１０階へ。

ここですよ。陳麻婆豆腐。

かつて、東京出張の時には、新宿にあるお店に通ったもんです。

ありがたや〜。本物の麻婆豆腐が食える。

ランチセットのメニュー。この中から、生臭坊主はエビチリをチョイス。

これは新宿のお店の時と同じ。

なぜかというと、ここの麻婆豆腐は特別ではあるが、味の想像は出来るし、生臭坊主もこれに近い麻婆豆腐を作る自信がある。回鍋肉もそう。葉ニンニクを使えばね。正宗陳麻婆豆腐というのが気になったけど、辛さ、痺れが通常の５倍以上というものの、真っ黒になるぐらい、ふりかけられた、山椒は本場そのものじゃけど、あのザラザラする食感がダメ。

それでエビチリしたわけ。ミニ麻婆が付けられるしね。この本場のエビチリは未だ再現に成功していないから。食べて味を覚えるしかない。