マルゲリータとか日本で食べてるピザのほとんどはヨーロッパ風か日本風に味付けしたものだろう。美味しいから全然いいのだけれど、アメリカのピザは滅多にお目にかかれない。
渋谷にあるピザスライスは、正真正銘のアメリカのピザ屋のピザ。
ここのピザを初めて食べた時、33年前の記憶が一瞬にして蘇ってきた。
ボストンのバークリー音楽大学に留学した自分は、学校の寮に住むことになった。寮の学食が夕方6時半に終わってしまうので、夕飯が早くて夜中になるとお腹が空く。ある日、道を挟んで向かい側にあるピザ屋に入ってみた。そこで食べたピザのうまさは衝撃的だった。
80年代半ばの日本はまだピザを食べる習慣もなくて、宇都宮あたりではピザを出すお店はなかったんじゃないだろうか。
ピザ未体験でアメリカに渡り、現地のピザを食べて感激した菊田。それから毎日夜中12時ぐらいにピザ屋に行ってスライス(一切れ)を99セントで買って食べていた。3ヶ月それを続けるとなんと10キロも体重が増えてしまった(笑)。
19歳の夏。
アメリカのピザを食べたい人はぜひピザスライスに行ってみよう。
まずはトッピングが全くないチーズピザ、そしてソーセージが乗ったペペローニピザ。うまいピザはトッピングがなくても本当にうまい！！
スライスを半分に折って口の中にグッと押し込むのがアメリカ流。
変な顔で失礼^_^
