〜塩麹作りや料理で解消〜

外出自粛中なので久しぶりに

塩麹作りをしました。

塩麹は唐揚げの肉を漬け込む時、

魚を焼く前に漬け込んだりします。🐟

麹、塩、水を入れかき混ぜ

この発酵器に８時間、５８度に設定して

時々かき混ぜると出来上がります。

 

 甘酒、ヨーグルトも出来るんですよ。😀

夕飯はお父さんの好きなイカと🦑

里芋の煮物です。

この里芋の煮物、我ながら

美味しく炊けました。😀

十穀米とほうれん草と玉子の

炒め物。

胡瓜の中華風

明日あんの芋があるので焼き芋にします🍠

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