おはようございます(^^)
７月最初の週末です(^^)
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
梅雨明けのニュースも入ってくる時期になりましたが
東京はまだしばらく、梅雨が続きそうです。
とは言え
気分はアイスティ！！！🍷
という方も多いのではないでしょうか(^^)
（一年中アイスティが好き！という方もいらっしゃるかな(^^;）
さらっと「アイスティの作り方」をご紹介します(^^)
用意するものは…
ティーポット…できれば２つ
タイマー…いつも使っているもの
茶葉…ホットティと同じ分
お湯…ホットティの半分くらい
氷…ホットティの半分くらいの量
手順…
１・お湯を沸かす
２・お湯が沸く間に、ポットの1つを温めておく
３・お湯が沸いたら、温めたポットに茶葉を入れ、
ホットティの時の半分の量のお湯を注いで蓋をする
４・蒸らし時間はホットティと同じ長さ
５・蒸らしている間に、もう一つのポットに氷を入れておく
６・時間が来たら、氷の入ったポットにお茶を注いで、急いで氷を解かす
７・氷が解けたらできあがり
＊＊氷が全部溶け切らなかったら、残った氷は取りのぞく
ざっと説明すると、こんな感じです。
基本的には、粗熱が取れたらそれでOK
召し上がる時に、グラスに氷をいれて召し上がってください(^^)
残りは常温に置いておいてOKですが
必ず当日中に飲み切ってください。
（朝作って深夜までおいておく、はお勧めしませんm(__)m）
翌日以降は召し上がらないで、改めての作り直しをお願いいたします。
上の作り方で４まで作ったあと
大きめのグラスに氷をいっぱいに入れて
出来上がった紅茶をざざっと注いでできあがり、
という、オンザロック方式の作り方もあります(^^)
こちらのほうが簡単ですが、
普段ポットで作っていらっしゃる方はたくさんできてしまいますので
要！注意です(^^)
