サーモンと夏野菜の南蛮漬け

夏野菜も終わりだなぁと思うと買い物のたびに買ってしまいます。

揚げたそばから南蛮だれに漬けるのですが、なす以外はすぐに出さなきゃダメね。
かぼちゃが茶色くなってしまった。

なすはこんなのです。

綺麗なシマシマ。


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