これはおいしい！
さば汁
手羽元のコーラ煮
ごぼうサラダwith３種類のお豆
かぼちゃの甘煮
ある事情でペプシNEXが大量にあります。
飲むだけでは消費しきれないため、どこかで聞きかじったコーラ煮をしてみました。
同じ手羽元では見た目がよく似ている「鶏のさっぱり煮 」をつくるのですが、これには酢は入りません。
夕方、夕飯広場で会ったモナちゃんが「コーラ煮・・・・。おいしかった！って記憶ではナイ」と言ってて、若干不安を感じながら調理開始。
焼き付けたお肉にコーラをどばっと入れると、とうぜんしゅわしゅわー！と炭酸の泡があがってきて。
コーラの中でお肉・・・・どきどき
しょうがとにんにく、ねぎの青いところも入れて、少しでもフツウの煮物寄りになるよう、努力してみました。
見た目さっぱり煮と同じだけど酸っぱくなく。
ちょっと甘い。
うん、おいし～！ってほどでは、やっぱりないです。
それに、さっぱり煮のほうが、お肉も柔らかくなる感じです。骨からツルリとお肉が離れるしね。
コーラは、地道に飲んで消費することにします
一応の覚書
手羽元 ８本
コーラ ４００ｃｃ
にんにく しょうが ねぎの青いところ
しょうゆ 大匙３
で、おいし～！となったのはこちら。
さばじる。
すごい名前だけど。
ブロ友のゆんちゃん のお宅では定番のメニュー。
ESSEの３月号にレシピが掲載されています。
グッチ裕三さん紹介のさば汁。
豚汁の豚がさば缶になったようなものかな。
これはおいしいですよ～！
基本的にあるお野菜なんでもいいみたいですが、今日は
大根・にんじん・えのき・こんにゃくとさば缶。最後に万能ねぎたっぷりと七味。
ゆんちゃんは、しょうがをいつもプラスしてます。
確かに、しょうががぴったりあいそう。
豚汁はちょっとカロリーが気になるけど、これはちょっとさっぱり目です。
さば缶、１つ１００円くらいってのも高ポイント。
ゆんちゃん、大当たりだよ
うちの殿堂入り決定です
ごぼうサラダにお豆を入れるのもゆんちゃんのアイデア拝借です＾＾
今日はお世話になりました～♪
