前々回は梅酒づくりについてかいてますが、写真にも写っている容器の中の梅。あれが意外と、持て余すんですよね。梅酒そのものは数か月でできるのであとは不要なのですが、たいがいは一年たったら取り出すそうです。前に梅ジャムを作ったこともあるのですが、これがたくさん作れちゃって、あまりパン食しないものだから、持て余してしまいます。
びんのなかの梅を取り出す作業を数年ぶりにしました。
シンクの中が梅でいっぱいに。
毎年さぼらずにやりましょうね。
先日、福島県塙町の道の駅で買ったブルーベリーでジャムを作りました。
道の駅では、同じ生産者のラベルが貼ってあるのですが、箱の中身が倍違うのに同じ値段でした。少し迷いましたが、他と比べて極端にちがわないので、おおきいほうを選んで買ってきました。
今朝は3時に起きてしまったので、外が明るくなってから、車で近くのコンビニに行き、無糖ヨーグルトとバニラアイスクリームを買い、ブルーベリージャムと枇杷のコンポートを合わせていただきました。
ベリーグッドです。
毎年恒例の梅酒を今年も作りました。ただ、例年と違うのは今年は梅干しは作らず、一年おきにしようとおもってます。梅酒に比べればずーと梅干しのほうがてまがかかりますからね。
