５月５日は、『こどもの日』と『端午の節句』ですね。
『こどもの日』は、「こどもたちの人格を重んじ、幸福をはかるとともに、お母さんにも感謝する日」として、祝日法で定められている国民の祝日です。
『端午の節句』は五節句の一つで、『菖蒲の節句』とも呼ばれるように、日本では男子の健やかな成長を祈願して菖蒲湯に入ったり、鯉のぼりをあげて、五月人形や兜（カブト）を飾って、関東を中心とした東日本では「柏餅」を、関西を中心とした西日本では「ちまき」を食べる習慣などが今でも残っている伝統行事ですね。
そして、この時期に旬をむかえる『タケノコ』！！
成長が早く、生命力にあふれたタケノコは、こどもの日にぴったりの食材であり、竹にあやかって真っ直ぐスクスクと育ってほしいとの願いが込められて、筍ご飯を食べることもあるそうです。
今年は、昨年末からの雨不足や厳しい寒さの影響で筍の生育が少し遅かったみたいですね。。。
そもそも、今年は「裏年」だと思うので、収量も少ないのでは？
過日、石川県で採れた筍とハタハタの干物をいただきましたので、妻に料理してもらって無事に食べることができました♪
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