【秘密の悪女キッチン】︰さらし玉ねぎと茹でナスのポン酢和え

君を、僕の人生に巻き込んでしまってよかったのか？と、思うことが、時々ある。

君が辛そうにしていると、心が痛い。

だって、君の思いを、共有することはできても、代わってあげることは、できないから。

一昨日、君に、「幸せですか？」と、真面目に聞いてみたら、答えは、微笑みながら、「そこそこ」だった。

僕には、まだまだ伸びしろがあるということか

？ 

君が、この世を去る時、一つでも多く、僕と過ごした時間を思い出してほしい。

だから、今日は、僕がキッチンに立つ。

君が、「あまり得意じゃない」という玉ねぎを片手に。

君の記憶に、僕の味を刻み込むんだ。

･･･ っていう妄想をしながら作りましたっ🤣

【 さらし玉ねぎと茹でナスのポン酢和え 】

↓↓↓

材料︰

玉ねぎ 1個

ナス 1本

しその葉 3枚

かつお節(小袋) 1パック

ぽん酢 適宜

作り方︰

① 玉ねぎは薄くスライスし、ボウルに入れ、熱湯をかけ1～2分置き、流水で冷まし、水気をよく絞る

② ナスは皮を剥いて細切りし、水を少々かけ、ラップで包んで電子レンジ(600w)で3分チンして流水で冷まし、水気をよく絞る

③ ①と②とかつお節をぽん酢でよく和え、器に盛り、刻んだしその葉をトッピングしたら完成。

かんたーん！

夏向けのさっぱり小鉢。

冷酒のつまみにするのがオススメ。

画像→Canon EOS Kiss X7にて撮影

By 秘密の悪女キッチン主宰♡MIKA♡

✱ 妄想レシピ←書籍化希望。それを引っさげて、マツコ・デラックスさんの番組に出るねん。で、マツコさんに、「あんた、ほんとバカねー」って、弄られるねん✌️

強く願えば、必ず叶う。

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

「秘密の悪女キッチン」(←命名︰友人)へ、

ようこそ♡

目の前で、美味しい！と言ってくれる人を眺めながら、背中でピースサインをしている･･･。

そんな光景をイメージして、

あたしは、レシピを考え、お料理をしています。

手の込んだお料理で、大好きな人の胃袋を掴むレシピは、他の先生におまかせして(←必要あらば、紹介しますよー)

「超カンタンやん！」

「洗い物、ほとんどないやん」

「この食材に、この味付け？！」

･･･などなどの【ひみつ】を散りばめた、

「手抜き」とも言えなくもない＆副菜レシピばかりのあたしのキッチンですが、

あなたも、

大好きな人、大切な人の胃袋を、

このレシピで、鷲掴みにしませんか？(笑)

＞ちなみに、鷲掴み実績、あり〼( *´艸`)

＊あたしの詳細→http://ameblo.jp/shufu-pennosuke/entry-12255470923.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=cfb3c9998dcc416894f33ee95d7c6b90

＊レシピ作成、商品企画、雑誌掲載、テレビ出演などの依頼は、
mica.hosoi-s10j☆docomo.ne.jpまで。

(☆を@に変えて下さい。)

お料理ゴト、させて頂きます！

🌷テレビ出演🌷
・https://youtu.be/L4VZBopMh2I

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