秀徳2号店さんにお邪魔しました。
お寿司の他にも、お刺身などがついたコースをお席とともに事前予約(←あたしがしたんちゃうけど)
＞カウンター席が良かってんけど、
あいにく満席やったので、個室になりました。
まずは、生ビールをオーダー。
すると、
前菜が出てきました。
次に、お刺身。
分厚い鰹に、コリコリの平目。
軽くしめた上に、軽く火を入れてあると思われる鯖。鯖のとろけ具合が、最高👍👍
普段、外では呑まない日本酒(←飲むと、超ご機嫌になって、人に絡むから🤣)ですが、
泊まりなので、飲むことにー( *´艸`)
作は、とーってもフルーティ。
雁木は、すっきり、さっぱりとした辛口でした。
そして、
マグロのねぎまと、
サメの軟骨(←あくまでも、こちらの推測)の梅肉あえ。
で。
いよいよ、メインの登場。
圧巻！
イカは口の中でとろんってとろけるし、
ホタテは大きくて肉厚ジューシーだし、
アジは、脂の乗り具合が絶妙♡惚れた♡
巻き物は、いくら。
久しぶりに食べたぞ、大量のプチプチ～っ！
そして。
コースの握りに入ってなかった煮蛤と秋刀魚を
追加。
煮蛤の握りって、大阪じゃ、滅多にお目にかかれないからね。
もぅ、
「どうしてこんなに美味しいのー(〃▽〃)」という言葉しか出なかった。←食レポ失格
特筆すべきは、初物の秋刀魚。
口に入れたとたん、香ばしさと、脂が広がって、
美味しいとしか言いようがなかった！
築地でのお寿司は、人生初めて。
そして、
赤酢のすし飯のお寿司は初めてと、
初めて尽くしの築地での晩ご飯は、
大・大・大満足で終了いたしました♡
ほんと、ごちそうさま😋
By MIKA