昨日は、
妹(←幼なじみ。母同士も、同級生で、仲良し。
母たちの間では、年下の彼女が、「出来のいい、しっかり者の次女」で、あたしは、「出来の悪い長女」という認識になってる)が、
ホームパーティをするから、
料理しに来てーって( *´艸`)
そやし、
「出張料理人」してきました。
とはいえ、
ビール片手に、キッチンに立って、
ある程度、料理をこしらえたら、
あたしも参加してたけどっ🤣
サラダから始まり
手羽先と野菜のつけ揚げの煮込みとか。
コンニャクの田楽に、
カマンベールチーズの田楽←これ、めちゃ美味やったよ！←自画自賛
他にも、
温泉湯豆腐とか、竹輪のキュウリ射込みとか。
そして。
今回は、
中華料理店のシェフにも腕を奮って頂きました♡
プロの手さばきを間近に見れるという幸せ💞
いい勉強になりました。
お料理はというと、、、。
鮑だよ、鮑！プロは、食材から違うー！
鮑とキノコの炒めモノ。
火を通した鮑が、適度な歯ごたえを残しつつも、
柔らかいの～っ( *´艸`)
その「コツ」を伝授してもらいました♡
牛肉の炒めもの。
お手製調味料がね、、、絶品やったの！
作り方を教えて貰えたけど、、、。
メインの材料のお値段が😱😱😱😱
そうそう。
あたしが焼こうと思って
買っておいたステーキ肉は、
丸投げして、焼いてもらいました🤣
下味に、
あるモノを使うと、
美味しく出来上がるという秘密を
教えてもらっちゃった。
ただ。
なぜ、美味しく仕上がるのかという説明が
英語やったから、半分も理解出来てへんけど！
今回のホームパーティは、
日本語、中国語、英語が飛び交うという
なんともインターナショナルなものでした。
そして、
みなさん、何かしらの才能をお持ちの方ばかり。
さすが、
出来のいい妹。
半端ない人脈やわ。
姉ちゃんは、感動したよー。
また、パーティする時は、
姉ちゃんの料理で良ければ、
作りに行くからねーっ！(←って、呑みに行きたいだけじゃん(笑))
さて。
教えてもらったレシピや料理のコツをまとめるか
またね
By 秘密の悪女キッチン主宰♡MIKA♡
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
「秘密の悪女キッチン」(←命名︰友人)へ、
ようこそ♡
目の前で、美味しい！と言ってくれる人を眺めながら、背中でピースサインをしている･･･。
そんな光景をイメージして、
あたしは、レシピを考え、お料理をしています。
手の込んだお料理で、大好きな人の胃袋を掴むレシピは、他の先生におまかせして(←必要あらば、紹介しますよー)
「超カンタンやん！」
「洗い物、ほとんどないやん」
「この食材に、この味付け？！」
･･･などなどの【ひみつ】を散りばめた、
「手抜き」とも言えなくもない＆副菜レシピばかりのあたしのキッチンですが、
あなたも、
大好きな人、大切な人の胃袋を、
このレシピで、鷲掴みにしませんか？(笑)
＞ちなみに、鷲掴み実績、あり〼( *´艸`)
＊あたしの詳細→http://ameblo.jp/shufu-pennosuke/entry-12255470923.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=cfb3c9998dcc416894f33ee95d7c6b90
＊レシピ作成、商品企画、雑誌掲載、テレビ出演などの依頼は、
mica.hosoi-s10j☆docomo.ne.jpまで。
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お料理ゴト、させて頂きます！
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