どうもですよ。
まだまだ暑いですね。
夏休み終了まで
あと20日です。
昨日は
かなり激しい喧嘩を
息子Ｋとしましたが
今日は
仲良くしたいと思います
はい。
で
早朝から
父とブルーベリー摘みをした
まだある。
今年は
父が
防鳥ネットを上と横
ぐるりと囲ったから
まったく鳥に食べられない。
岡崎がたまに出入りして
食べてるぐらいですわ。
ブルーベリーと
畑のどっかに出てるみょうが。
ほいで
ブルーベリーを摘みながら
パンの二次発酵をしつつ
焼いた。
ブルーベリー酵母で
ショコラブレッドと食パン。
冷蔵庫に保管していた酵母が
いまいちになりまして
先週
廃棄してみました。
スッキリ爽快。
で
ブルーベリーでなんとか継いでみまして
週末から
市販のヨーグルトと
レーズンと
甘麹を起こして
瓶に放りこんだ。
レーズンは
まったく蓋が開かなくなって
父に
ポンチで蓋に穴を開けてもらったら
間欠泉のごとく
１ｍも
酵母液が吹き上がったらしい。
（外でやったから大丈夫）
きっと
いいレーズン酵母ができるにちがいない。
きっと。
甘麹も
さっき開けたら
えらいことになった。
最近
納得のいく酵母ができず
撃沈続きでしたが
ちょっと復活しそうです。
うまくいくといい。
うまいパンが焼けるといい。
ぽちっと！
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