どうもですよ。
天気悪いっすね
寒くないからいい。
今年に入って
薪情報一切なし
去年は
春休みに入って
わんさか情報が入ったんだが
今年は
今のところなし。
薪棚が１ラック空いたので
そこを満杯にしたい。
軽トラ荷台満杯で
３台分くらい欲しいぜ！
どなたか
薪情報プリーズ
で
今朝もパン焼いた。
自家製カスピ海ヨーグルト酵母で
角食パンと
おしりぱんを焼いた。
骨盤開ききったカンジ。
カスピ海、
実姉が
１５年以上前
カスピ海の流行った時代に
職場の方から
いただいた種を
継ぎ続けている。
実姉も
継ぎ続けている。
継続が得意な姉妹。
父も。
母Ｓ子はダンスだけ。
継続は力なり
カスピ海を
久しぶりに酵母にしたんだが
そっこーシュワシュワしだしたが
翌日
うんともすんとも言わなくなった。
ダメもとで
元種にしたら
けっこーいいカンジ。
パン生地にしたら
発酵早っ！
香りもええ。
カスピ海万歳
それと
安定のレーズン酵母
瓶から
泡が溢れる。
レーズンの勢いがよずぎて
タイミングがわからないカンジ。
ずっと元気
最後に
旭産苺酵母で
元種なう。（１日目）
瓶の中の苺が
マイケルジャクソン化するのは
有名ですが
今回も
マイケル苺酵母です。
香りが
非常によい
そんなこんなで
パン焼きながら
北海道産小豆を煮まくり
富沢商店から
大量の粉が届き
バターも
出来る限り注文し、
豆好きなんで
いろんな豆も届いた。
今日は
家ん中の片付けと
買い出しと
いろいろやろう。
ぽちっと！
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