どうもですよ。
昨日と今日は
自家製酵母れっすんでしたわ。
昨日は
梨１００％酵母
今日は
梨５０％
＋自家産みかん５０％
酵母どちらも抜群の酵母でした
梨って
香りのする果物って感じがあんまりしませんが
酵母にすると
高貴な香りがいたしますのよ
で
そんな酵母で
リュスティックを焼きました。
チョコとクランベリー入り。
ランチ後
ザ・試食！
岩のようです。
カットするとこんな感じです。
酵母パンらしいパンになります。
今日は
れっすん前に仕込んだ生地が
２種類ありまして
これから焼きますわ
ほいじゃ！
本日もぽちっと！
にほんブログ村