こんにちは！
大阪府藤井寺市
ご飯と麹で作る【酒種酵母】で
小麦粉・米粉パンレッスン
パン教室 十人十色365 をしている
網島しのです。
【白パン生地で色々焼きませんか？】
「こんなに色々焼けるなんて
思ってませんでした！すごく嬉しい！！」
白パンっておしり型だけじゃないんです♡
✅白パン生地で色んな成形をしたい！
✅酒種を使った白く仕上げるレシピ
✅焼成のコツと温度
✅白生地に映える成形
✅おしりパンをプリっとさせる方法
など、丁寧にレッスンしています。
白く焼くコツは資料にまとめてお渡し
座学もします。
👀生地表面温度が何度から焼き色が付くか！？
👀焦げにくい材料って？
季節に合わせた生地作りも
温度を測りながら作ります。
♡夏の一次発酵と二次発酵の方法
「これするだけで、全然違ったんです！
先生、ホントにありがとう！」
と、お礼まで言われちゃう。
夏のパン作りが
グググっとレベルアップ⤴️
パン焼き歴が長い生徒様でも
「これは、いいわー！」
と、メモしてくれる秘策あり！
そして、毎回違う
発酵軽食付き
軽食の献立
・酒種白パン
（おしり、あん渦巻、チーズマヨ）
・すももジャム
・サニレタ甘いにんじん和風酢玉ねぎサラダ
・手作り醤油粒マスタード
・幻の黒麹ドレッシング
・塩麹のトマトじゃがいもの冷たいポタージュ
・糠漬け（にんじん、なす、きゅうり）
・水出しコーヒー
・甘酒豆乳ヨーグルトアイス
・デーツ
焼き上がった白いパン
めっちゃ可愛い！！！
食感も重すぎず軽すぎず
もっちりしっとり
小さな生徒様も手を伸ばして食べてくれました♡
人生の先輩である生徒様達も
優しく見守りつつ
和やかにレッスン受けて頂き感謝です。
ありがとうございました。
ﾟ+:｡.｡:+ﾟﾟ+:｡.｡:+ﾟﾟ+:｡.｡:+ﾟﾟ+:｡.｡:+ﾟﾟ+:
各種 レッスン
6,500円
初回の方限定で公式LINEからの
ご予約
or
前回レッスンより１０日以内の
ご予約
6,000円
酒種酵母のお母さんになりたい方はこちら
↓↓
あなたはどんなパンが作りたいですか？
パン教室 十人十色365は、
年間コース・月謝など無し！完全単発レッスン制です。
→ 忙しくて、何回も教室に通うのが難しい
→ コース制は義務みたいになるから苦手
→焼きたいパンだけを学びたい！
教室の予約日が楽しみでワクワクして貰えるように、焼きたいパンをレッスンするオーダーメイドレッスンをしています。
1日一組限定
1人1人に寄り添いながら丁寧なレッスン。
→ 他の人がいると遠慮してしまい、落ち着いてレッスン出来ない方
→自分のペースでレッスンが受けたい。
→ちゃんと焼けるように見てほしい！
某大手の教室で大人数で受講してきた私が思ってた事です。
せっかくお金を払うならキッチリ学びた！
周りを気にせずレッスン出来る教室作りをしています。
国産の安心安全な材料を使用
→家でも出来るだけ食にこだわっている方
→小さな子にも安心して食べさせられる材料を使って欲しい
息子がひどい食物アレルギーで生まれてきた事をキッカケに食の大切さを考えています。
小麦粉…吉原農場さん【キタノカオリ】
…生活クラブ
食材……生活クラブなど中心に出来るだけ安心な物を選ぶように心がけてます
水…マルチピュア
※材料の詳細はブログにて記載しています。
焼きたいパンは人それぞれ違います。
忙しい時代だからこそ
焼きたいパンだけ、パッと学んで焼いて欲しい。
自分が焼きたいパンが
焼けるようになる教室
行くのが楽しみでワクワク出来る教室にしたいんです☺︎
しっかり、お伝えします！！
教えっぱなしには致しません。
一緒に手作りパンのある生活を始めてみませんか？
