大阪府藤井寺市で開催！
【対面&オンライン】
🌾ご飯と麹で作る【酒種酵母】専門
小麦粉・米粉パンレッスン
🌾麹を使った発酵麹化粧水
🌾麹を使った発酵料理
麹で遊べるお教室
【十人十色365】
おしのです。
【私はこれを伝えてるんや】
先日、レッスン休みの時に
長く来てくれてる生徒様が時間作って
来てくれて
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「先生に渡すのも恐縮なのですが
綺麗に焼けたので食べてみて欲しくて！」
遠慮しつつ渡してくれた
綺麗にラッピングされた酒種シュトーレン
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講師になって、自分以外の酒種を
食べる機会が無くなってしまい
とても嬉しかった。
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息子に自慢げに見せると
👦「うわぁ！めちゃ綺麗やん！！
生徒さんが作ってくれたん！？食べたい！」
この生徒様は
酒種シュトーレンをとても気に入ってくれてたのですが、家で上手く焼けなかった点があり
何度か電話やLINEでやり取りしてました。
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「フィリングをもっと上手く混ぜたい！」
「底火が強いオーブンだけど、下の部分も
固くならないように焼きたい。」
「切る時に割れないように綺麗に切りたい！」
本当に色々と話しつつ
それでも、焼いて食べて
また焼いて。
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全てがビシッと理想通りのシュトーレンを見て
胸が熱くなりました。
努力がわかるから。
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👦👘「「おっいしーーーーー！！！」」
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中のフィリングもアレンジされてて
バランスも絶妙
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『酒種って、やっぱり美味しい！すごい！』
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もちろん酒種が好きで美味しいのは
前提として
それでも、爆裂的に心が動き
ああ、嬉しいなぁ。って
幸せな気持ちでいっぱいになりました。
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『私はこんなに美味しいのを伝えてるんや。
生徒さんも、こんなに楽しんで
愛してくれて、これはすごい事や！！』
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死ぬまで忘れない。
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味わいながら食べてる私の横で
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👦「うんま！最高！！ご馳走様ー！！！」
って、秒で食べる骨折中の息子（笑）
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👦「ママの生徒さんってすごい人ばっかりやね。これも教えたん？」
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👘「教えると言うか、伝えさせて貰ったら
もっと、美味しくしてプレゼントしてくれたんよ。」
👦「すごいね！」
👘「すごいよね！」
最高のひと時でした。
ありがとうございます。
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酒種酵母
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