お久しぶりでございます
最近何かと忙しくて
ブログを読んだり書いたりが
出来ない日々を送ってます
今日は長女の食事について
小麦粉以外の食品を復活させて
１ヶ月半が経過しました
やはり繰り返し食べているうちに
症状がはっきりと現れ始めたようで
中華チマキを食べた後
下肢の脱力が発生
中華チマキは餅米だから
米よりもグルテンが多いのよ
そしてこれもね
米粉７：餅米粉３
食べると脚に違和感が
やっぱりまだまだ要注意
そういうわけで現在の除去食品は
小麦・餅米
今は醤油や味噌などの発酵調味料や
卵や大豆製品を復活しているから
メニューの幅も広がって
料理の負担も減ってます
長女も料理を良く楽しむようになり
レパートリーが増えてます
これはいつかの昼食
ひよこ豆粉で作った「お焼き」
そして今日は長女にとって
新しい一歩の日
ドキドキするし不安もあるけど
きっと大丈夫❣️
みんな応援してるからね❗️
今日を今を大切に
梅雨入りだけど
心はいつでもハレルヤ
