料亭「米谷」

「喜寿の祝い？還暦の祝いじゃ」

とドクターホンダは言った。

なぜ語尾に「じゃ」がつくかといえば、ドクターは若い頃、高知にいたことがあるからで、もしかしたらテレビで龍馬伝を見ていて、言葉が移ったのかも知れない。

熊本県宇土市、料亭「米谷」で宴が始まった。がねは初めてだった。

刺身はかんぱち、馬刺し、それにカニを半分に切ったものが並べられていた。そしてマグロの兜煮。兜煮は若女将に身をほぐして、小皿に取り分けてもらった。塩をふりかけて食せという。

水色のガラス容器には、熊本阿蘇の酒「霊山」が冷やしてあった。この夜は日本酒の冷やをみんなが飲むことになった。

けんちん汁が出される予定になっていたそうだが、次は「停車場」に行こうとあらかじめ決まっていたようで、けんちん汁が出される前にさっさと「米谷」を後にした。