四国麺読本
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今まで深く考えていませんでしたが、
なるほど、奥が深い！「四国麺」！！
四国旅マガジンGajA(ガジャ）のスタッフがこれまで取材した麺処を別冊化しました。
この一冊であなたも「さぬきうどん」は勿論、「四国の麺通」になることうけあいです。
四国は麺の激戦区！四国と言えば勿論「うどん」ですが、
しかしその陰で虎視眈々とポストさぬきうどんを狙う麺が続々登場。
名店、有名店、新店など地元のスタッフならではの情報が満載です。
【Contents】
2-さぬきうどん 名店を食べ歩く
さぬきうどん名店のこの一杯
さぬきうどん名店セレクト28
さぬきうどんトッピング図鑑
連絡船うどん物語
58-麺ブームの源流
麺ブームの仕掛け人
82-四国うま麺オールスターズ
島そうめん、松山ラーメン、祖谷そば、半田そうめんetc.
さぬきラーメン物語
102-土佐の拉麺屋台、楽しみ方流儀
114-四国麺MAP
iPhone/iPad両対応
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