１ヶ月前の福岡シリーズを振り返る…

ずっと書けていなかった、

ＮＨＫ「あさイチ」ピカピカ☆日本を

ふり返るシリーズ。

今回は、福岡編でございます。

実は、ピカピカで福岡に行くのは、

これで４回目だったりします（笑）

【５月２５日（月）　八女郡広川町】

１年を通しておよそ１５０種類、

１０００万本のガーベラを栽培・出荷している

広川町にあるガーベラ栽培農家から、

色とりどりの花に囲まれて紹介しました。

ガーベラの花言葉、

色や種類によってさまざまな物がありますが、

「希望」だったり「常に前へ」だったり、

前向きな物が多いそうなんです。

ジューンブライドに重宝される花というのも

分かるような気がしますね。

↑　ステキな華に囲まれて

【５月２６日（火）　久留米市】

ほぼ、佐賀県との県境にある筑後川から

今が旬の魚“エツ”をご紹介しました。

エツはカタクチイワシの仲間で

地元でもわずかな地域でしかとれない

ちょっと珍しい魚です。

骨切りの作業をしてから作る煮つけや南蛮漬け。

あしが早い魚なので、

地元でしか食べられないという刺身をご紹介しました。

冒頭、筑後川の船の上からスタートという

なかなか面白い演出のあった回でもありました。

↑　ご協力いただいた地元の皆さんと。

↑　この写真、お気に入りです（笑）

船を出していただいた漁師の江島さんと。

放送では紹介できませんでしたが、

エツにまつわる逸話なども伺いまして、

大変、お世話になりました。

とっても優しい、お父さんでした。

地元の皆さんが楽しんでいただくと、

やっぱり中継もステキな雰囲気になるので、

僕自身もしゃべっていて楽しいのです。

いつもそんな中継が出来たらいいなぁと思い、

取り組ませていただいています。

残りの２日間は、

残念ながら生中継にはならなかった回。

収録したものを後日、放送でご紹介しました。

【５月２７日（木）　久留米市】

※放送は６月５日（金）

アイスクリームといえば、

真っ先に思い出されるのがバニラ。

そのバニラの香りづけに使われる、

バニラビーンズをご紹介しました。

もともとは、何百とある香りの中から

乾燥と発酵を繰り返すことで、

皆さんのイメージするような

バニラの香りを作り出していく。

香りのバランスをどう保つのかが

芳醇なバニラの香りを生み出す

ポイントになってくるそうです。

↑　バニラビーンズのハウスの中で

放送でいただいたバニラアイスも

いい香りだったなぁ…。

【５月２８日（木）　うきは市】

※　放送は６月１９日（金）

主役は「木耳」。

スタジオのプレゼンでも

クイズにしましたが、

皆さんは読めましたか？？

…正解は「キクラゲ」！

輸入物がほとんどのキクラゲですが、

うきは市では貴重な国産のキクラゲを

菌床栽培で生産しています。

「木」の「耳」とはよく言ったもので、

山からの地下水で

大きく育ったうきはのキクラゲは、

本当に耳よりも大きなビッグサイズ。

実際に育てているハウスだったり、

おいしい料理をご紹介しました。

↑　ご協力いただいた「キクラゲ研究会」の皆さん。

うきは市の小塩地区。

山間のとてものどかないい所でした！

皆さん、ありがとうございました。

書けていなかったピカピカ日記。

今度は“佐賀編”に続きます！