レストラン有坂です
本日のメニューは
トロ茄子のソテーと豚肩のステーキ・マスタードポン酢ソースでございます
ではいってらっしゃい
まず茄子
うりゃー
くし切りにして熱したフライパンで炒めます 何切りでも大丈夫
火が入ったら、お皿の真ん中に置きます↓
今日の豚肩ロース
棚に入ってたので使いました↑ 肉にパラパラとかけます
これを同じフライパンで焼くわけです↓
これも焼けたらトロ茄子の上に置きます
～ここからはソースの作り方～
さっきのフライパンにバター
そしてポン酢を入れます↓ しょうゆでもＯＫ！ 
最後に粒マスタード↓ これ入れると さらに美味しい
これでおしまい
後はかけるだけです
彩りでプチトマト飾ってみました
ソースに感動です
トロ茄子はここで買えます↓↓
ほなほな