１２００万年前の遺跡から、お酒には、人と人をつなぐ力があったことがわかってきたと、
NHKの「食の起源／酒と人類」という番組は教えてくれました。
しかし、文明が進むと、
お酒と人類のかかわり方も変わってきたようです。
エジプトのピラミッド建設の労働者の賃金の一部がビールで支払われていたことがわかっていますが、
労働者は、休みを取りたいとき、その旨申請していたらしいのです。
しかも、その理由に、飲酒もあったといいます。
そいう記録が残っているんです。
それで休みが取れたのかどうかは、あずかり知らぬところです。
そのころの壁画には、飲んでもどしている貴族と思しき人の姿も描かれています。
アル中ル氏も、吐くまで飲んだことは数えきれないほどあるので、
人の姿は、今も昔も変わらんなぁ～、としみじみ思わされます。
― 吐くまで飲むか？
と訊（き）かれたら、
いや、そこまでは。
と、とりあえず理性は働かせるのですが、飲み始めたら、そんな理性はどこかに飛んでしまいます。
このころは、すでにワインも造られていました。
ビールより、倍は強いお酒です。
お酒を飲むと、アルコールは血管を通って脳へ行きます。
しかもアルコールは胃で吸収されますから、時間も早いのです。
脳の血管の壁には、異物の侵入を防ぐバリアーがあるんだそうですが、
アルコール分子は小さいので、難なくスルー。
脳にはドーパミンという快楽物質を生み出す細胞があり、
アルコールが脳内に増えると、細胞が興奮状態になり、歯止めなくドーパミンを放出し始めるといいます。
こうなると、もうあきまへん。
快楽の暴走が始まり、飲みたい気分が抑えられなくなります。
アルコールに脳を乗っ取られてしまうわけです。
そして、快楽を求めて、さらに強いお酒を求めるようになります。
心を和ませ、リラックスさせ、人と人をつなぐ特別の力として欠かせものになったお酒は、
宴会に興じているうちに、「脳を乗っ取る魔力」という別の姿を現わしたのです。
そして、際限なく飲みたくなる生き物になってしまいました。
「食の起源／酒と人類」という番組から、現在までの研究で、
”人類はいかにして吞兵衛になったか”という一席でした。
お後がよろしいようで。
――――
いや、まだ終わってはいません。
この番組は、進化の中で、３つの大事件が起こったといいました。
１）人類は「最強の呑兵衛」に進化した。
２）人類は、“宴会”で、脳を乗っ取られた。
３）日本人。わざわざお酒に弱くなる。
３）がまだ残っています。
日本人には、お酒に弱い人。
アルコール分解遺伝子が少ないか、持ってない人がかなりの数いるといいます。
それについては、次回。
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜*･゜ﾟ･*
ロス削減；SDGsなお買い得サイト【トクポチ】
トクポチとは、「賞味期限間近」などのワケあり商品をお値打ち価格で販売している会員制の通販サイトで、
最近問題になっている食品ロスなどの「ロス問題」をできるだけ多く減らすことを目標としています。
★おすすめ商品★
ユナイテッドフーズ あえるパスタソース 和風 180g×1個
プレミアム会員価格¥138円(60%OFF) [市価 ¥344 税込]
商品説明
茹でたパスタとあえるだけの簡単調理でお楽しみいただけるパスタソース。和風たらこ、梅かつお、柚子みそ、和風きのこ、ガリバタ醤油の5種類アソートです。
トクポチは、こちらから。⇒「トクポチ／SDGs なお買い得品」