日本国内ではじめてビールが造られたのは、明治3年、横浜の天沼に、アメリカ人がブリュワリーを建てたときに始まるらしいと、
學燈社「食の文化誌」という本にあります。
（＊この井戸の水を使って日本初の国内ビールが造られたという「横浜ビールの井戸」）
以後、日本各地に次々にビルの醸造所が建てられたそうですが、
米一升10銭の時代に、大びんが1本20銭だったというから、とても庶民の口に届くものではありませんでした。
同誌によると、ビールが庶民の飲み物になったのは、明治32年、新橋橋際にできた「恵比寿ビアホール」の存在だったといいます。
なにせ、1日800人が押し寄せる大盛況で、以降、各社が競ってビアホールを建てたといいます。
まさにビールブームが起こったわけですが、今と違って缶ビールはなく、冷蔵庫なども家庭にありませんでしたから、
ビアホールブームだったといえるのかもしれません。
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