新潟地酒 岸本商店 ブログ

新潟地酒 岸本商店 ブログ

地酒でお客様の日常に幸せなひと時を!!!
for happy daily life & sake lovers...


テーマ:

年に2回(春と季)発売される数量限定の「雪中梅 純米酒 1800ml(新潟県 丸山酒造場)」が入荷致しました!

 

 

ちょうど「雪中梅 特別本醸造 1800ml」が売り切れてナイスタイミングでした!

※720mlは29年11月分が在庫ございます。

 

やわらかな口当たりで純米ならではの酸があり、「かるみ」のある味わいが特長です。※やや甘口、旨味ありです!

 

他にも載せれてない雪中梅の「雪中貯蔵」「特別純米」「梅酒」なども入荷してます。来店いただければサッと購入可能です^^;

 

 

▼雪中梅 純米酒 720ml ・・・ 1,512 円(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail827.html

 

▼雪中梅 純米酒 1800ml ・・・ 3,024 円(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail828.html

 

▼雪中梅(新潟県 丸山酒造場) 商品一覧
http://www.shop-kishimoto.com/products/list233.html


テーマ:

秋田県南部の横手盆地の真ん中に位置する「天の戸」醸造元「浅舞酒造」さん。

 

蔵から半径5キロ以内の地元の米だけで醸す純米蔵から「天の戸 美稲八〇(うましねはちまる) 純米酒 1800ml」が入荷致しました!

 

 

とんでもないハイコストパフォーマンス!米を磨かないことで出せる「味わい」を求めているお酒の為、秋田オリジナルの酒米「秋田酒こまち」の精米歩合は「80%」!

 

飲み口が柔らかく、低精白酒ならではの五味全て(甘・辛・酸・苦・渋)を感じさせてくれる、ふんわりとした味わいです。

 

余韻はスーっとスムーズに消えてゆく、食事と一緒に楽しんでもらいたい晩酌酒です。

 

 

▼天の戸 美稲八〇(うましねはちまる) 純米酒 1800ml ・・・ 2,056円(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail792.html

 

▼天の戸(秋田県 浅舞酒造)
http://www.shop-kishimoto.com/products/list221.html


テーマ:

秋の日本酒「ひやおろし」入荷しております!本日は「笹祝 ひやおろし 特別本醸造 生詰原酒(新潟県 笹祝酒造)」の紹介です!



厳選した米・水・卓越した技術、最高の環境の蔵で寒中仕込まれた酒が秋になると熟成した酒に育ちます。

出来上がった新酒を殺菌(火入れ)後、暑い夏の間をひんやりとした蔵の中で貯蔵し熟成を深めました。秋が訪れると2度目の火入れをせず、割り水もしないで生詰めしたお酒です。

その昔、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「移(おろ)して」樽詰めしたことから、このお酒は「冷移(ひやおろし)」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。

豊穣の秋にふさわしい爽やかな味わいの中にまろやかさが加わり、味のふくらみを感じて頂けるので、秋の味覚とも是非お楽しみください。

※昔は蔵人しか飲めなかったお酒です。


▼笹祝 ひやおろし 特別本醸造 生詰原酒 720ml ・・・ 1,404円(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail376.html

▼笹祝 ひやおろし 特別本醸造 生詰原酒 1800ml ・・・ 2,808 円(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail377.html

▼笹祝酒造 商品一覧
http://www.shop-kishimoto.com/products/list144.html


テーマ:

「キングオブモダンライト(KING OF MODERN LIGHT)」は淡麗辛口のお酒を追求してきた新潟・越後にある峰乃白梅酒造による新しいお酒です。

 

アタックからアフターまで軽やかで現代の食事と究極のマリアージュをコンセプトに設計されており、香りは控えめに抑え、ジューシーでリッチな酸、ブレイクダンスのような切れ味をイメージして造っているとの事です。

 

酒米「酒こまち」を全量使用して造られた純米吟醸は軽やかで背景に酸を感じ、フレッシュな香りが弾けて、みずみずしい甘みが口の中で広がります。

 

 

スルスルと飲める万能な食中酒です。

 

ワイングラスでゆっくりと飲んでいただくと、表情の変化をお楽しみいただけます。

 

 

▼KING OF MODERN LIGHT 純米吟醸酒 720ml ・・・ 1,458円(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail876.html

 

▼KING OF MODERN LIGHT 純米吟醸酒 1800ml ・・・ 2,916円(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail877.html

 

▼峰乃白梅 商品一覧
http://www.shop-kishimoto.com/products/list46.html


テーマ:

誠に勝手では御座いますが、次の期間は休業とさせて頂きます。

●休暇:2018年09月09日(日)~2018年09月12日(水)まで



休暇期間中もご注文はお受け致しておりますが、
商品の出荷業務や、お問合せのご返答などは休止させて頂きます。

休暇中に頂きましたご注文・お問合せに対するご返答は9月13日(木)から順次対応させて頂きますので、ご理解・ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。

※商品の発送は9月14日(金)から順次対応させて頂きます。
※ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、ご了承ください。


テーマ:

弐ノ巻でも参ノ巻でもなく「弐ノ巻の番外編」という事で弐.伍ノ巻(にてんごのまき)が生まれました。

こちらは弐ノ巻に一割加えられた『ザルで越した後の弐ノ巻のドロドロの酒粕をヤブタ上槽した原酒』です。

 

 

笹祝酒造のニゴリ酒は米とぎ用のザルに入れて濾しますが、手作業では濾しきれない酒が粕の中にかなり残ってしまい、これをポンプでヤブタに無理やり引き込み絞り上げる事で出来たのが「二番しぼり」です。

 

こちらはキリッと冷酒で飲むのがオススメです。甘くて酸っぱくてジューシーなので女性人気が高い味わいです。

 

単体で飲むだけでなく「弐ノ巻」をベースに「弐.伍ノ巻」で割って飲むのもオススメです。好みの割合を見つけてより一層楽しんでください。

 

 

▼笹祝 challenge brew 弐.伍ノ巻 亀の尾生もと二番しぼり純米 1800ml ・・・ 3,240円(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail875.html

 

▼笹祝酒造(新潟県) 商品一覧
http://www.shop-kishimoto.com/products/list34.html

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
新潟地酒 岸本商店
(営業時間:9時~20時 定休日:水曜日・奇数週の日曜日)

〒953-0041
新潟県新潟市西蒲区巻甲2186-11
TEL 0256-72-2446
FAX 0256-78-7186

http://www.shop-kishimoto.com/
-----------------------------------------------
▼Twitter(フォローお願いします)
http://twitter.com/shop_kishimoto/

▼Facebook(いいねクリックお願いします)
http://www.facebook.com/shopkishimoto/
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


テーマ:

既に入荷しておりましたが、、、商品アップが遅れておりました(汗)

 

2017年に笹祝酒造の専務・笹口亮介さんによって新たな醸造挑戦が始まりました。第二弾、第二期目のchallenge brew 弐ノ巻は「亀の尾生もと純米 にごり原酒」です。

 

 

笹祝酒造さんの地元(新潟市西蒲区松野尾)で育てた酒米「亀の尾」を生もと製法で仕込んだ純米酒です。

 

醪(もろみ)がアルコール15%、日本酒度-12のタイミングで全量手作業でザル越しを行い、手詰め⇒ビン火入れを行っています。ザル越し以降は無加水なので、かなりニゴリの濃い酒となっていたので『ザルで越した後の弐ノ巻のドロドロの酒粕をヤブタ上槽した原酒』を1割だけ加えて、味を薄めずに口当たりを良くしています。

 

甘み・酸味・口当たりの濃さにより、飲むヨーグルト様の味わいのお酒となっています。人肌よりやや上げたくらいのお燗酒で肉料理と楽しんでいただくか、常温で飲む場合は味噌田楽(茄子など)と一緒に楽しんで頂くとポテンシャルを発揮してくれます。

 

 

▼笹祝 challenge brew 弐ノ巻 亀の尾生もと純米 にごり原酒 720ml ・・・ 1,620円(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail873.html

 

▼笹祝 challenge brew 弐ノ巻 亀の尾生もと純米 にごり原酒 1800ml ・・・ 3,240円(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail874.html

 

▼笹祝酒造(新潟県) 商品一覧
http://www.shop-kishimoto.com/products/list34.html

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
新潟地酒 岸本商店
(営業時間:9時~20時 定休日:水曜日・奇数週の日曜日)

〒953-0041
新潟県新潟市西蒲区巻甲2186-11
TEL 0256-72-2446
FAX 0256-78-7186

http://www.shop-kishimoto.com/
-----------------------------------------------
▼Twitter(フォローお願いします)
http://twitter.com/shop_kishimoto/

▼Facebook(いいねクリックお願いします)
http://www.facebook.com/shopkishimoto/
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


テーマ:

7月7日は七夕の日ですが、、、その日に行われる地元の酒蔵 笹祝酒造 Sasaiwai sake brewery さんの蔵開きイベント「OPEN 酒蔵(蔵 Be Lucky)」がありました。



酒蔵見学が出来たり、ステージでは音楽ライブが楽しめたり、ワークショップではパンダのお面が作れたり、チョークでお絵かき出来たり、1,000円フリードリンクで笹祝のお酒が楽しめたり、食事では 割烹 えびすや さんや 割烹 渡辺 さんやそら野テラスさんの料理が楽しめたみたいです。

 

 


 









仕事の都合でイベント終了間際の1時間ほどお邪魔して帰宅、、、飲みたかったです(涙)

▼笹祝酒造(新潟県) 商品一覧
http://www.shop-kishimoto.com/products/list34.html

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
新潟地酒 岸本商店
(営業時間:9時~20時 定休日:水曜日・奇数週の日曜日)

〒953-0041
新潟県新潟市西蒲区巻甲2186-11
TEL 0256-72-2446
FAX 0256-78-7186

http://www.shop-kishimoto.com/
-----------------------------------------------
▼Twitter(フォローお願いします)
http://twitter.com/shop_kishimoto/

▼Facebook(いいねクリックお願いします)
http://www.facebook.com/shopkishimoto/
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


テーマ:

「新之助」とは、新潟県が約10年もの歳月をかけて生み出した食用米のことです。

 

新潟県の代表米といえば「コシヒカリ」なんですが、、、その「コシヒカリ」を超える米を作りたいというこで新潟県で総力をあげて開発して生まれたのが「新之助」という品種です。粒は大きめでしっかりとしていて実際に食べてみると一粒一粒の存在感が強く旨味のあるお米です。こちらのお酒はその「新之助」を使用して醸した日本酒です。

 

 

ラベルは「未開封の米袋」をイメージしていて、真ん中の建物は宝山酒造を正面で見たデザインです。コンセプトは「未開封の米袋」がテーマで、封を切るまで最低限の情報以外、他の一切の情報を「非公開」とし先入観なしで飲んでもらいらいたいという思いで造られています。

 

新潟県の食中酒として「新潟淡麗」の味わいを表現して、飲みやすい酒質に仕上がっています。

 

 

▼TAKARAYAMA 米袋ラベル 新之助 720ml ・・・ 1,700円
(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail869.html

▼TAKARAYAMA 米袋ラベル 新之助 1800ml ・・・ 3,400円
(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail870.html

▼宝山酒造(新潟県) 商品一覧
http://www.shop-kishimoto.com/products/list31.html

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
新潟地酒 岸本商店
(営業時間:9時~20時 定休日:水曜日・奇数週の日曜日)

〒953-0041
新潟県新潟市西蒲区巻甲2186-11
TEL 0256-72-2446
FAX 0256-78-7186

http://www.shop-kishimoto.com/
-----------------------------------------------
▼Twitter(フォローお願いします)
http://twitter.com/shop_kishimoto/

▼Facebook(いいねクリックお願いします)
http://www.facebook.com/shopkishimoto/
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


テーマ:

明日2018年6月12日(火)より限定醸造ビール「ALWAYS A WHITE」が新発売!

 

 

このビールは「ベルジャンホワイト」と呼ばれるスタイルで、その名のとおりベルギー発祥の白ビールで、略して「ヴェット」の名でも呼ばれます。コリアンダーとオレンジピールを使用し、その風味が特徴的です。

 

とてもフルーティーでスパイシー、うす濁りのやさしい清涼感のある味わいになってます。

 

 

▼エチゴビール ALWAYS A WHITE(缶) ・・・ 288円(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail871.html

▼エチゴビール ALWAYS A WHITE(缶) 24本(1ケース) ・・・ 6,912円(税込)
http://www.shop-kishimoto.com/products/detail872.html

▼エチゴビール(新潟県)の商品一覧
http://www.shop-kishimoto.com/products/list83.html

 

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
新潟地酒 岸本商店
(営業時間:9時~20時 定休日:水曜日・奇数週の日曜日)

〒953-0041
新潟県新潟市西蒲区巻甲2186-11
TEL 0256-72-2446
FAX 0256-78-7186

http://www.shop-kishimoto.com/
-----------------------------------------------
▼Twitter(フォローお願いします)
http://twitter.com/shop_kishimoto/

▼Facebook(いいねクリックお願いします)
http://www.facebook.com/shopkishimoto/
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス