2012年 母の日
みなさまこんにちは
４月も半分を過ぎ、ずいぶん暖かくなって来ましたね
桜もすっかり緑になり、夏が近づいてくるのを少しずつ感じる日々となりました。
ゴールデンウィークも間近となり、どこかにお出かけされる方もいっぱいいらっしゃることと思います
ＧＷを過ぎると、今年も母の日がもう目前です。
いつもお世話になっているお母さんへ
コンフィチュールとプリザーブドフラワーのセットはいかがですか？
赤い色のギフト箱に
赤色のコンフィチュール（いちご or さくらんぼ）と、
ハート形の容器に入ったプリザーブドフラワーのセットです
↑ 赤のギフト箱に入ったキュートなセット
大切なお母さんへのプレゼント
ご自分のお母さんへ
義理のお母さんへ
初めてお母さんになったお友達へ
いつも頑張ってるお母さんへいかがでしょうか。
お花が好きなお友達へのプレゼントとしてもおススメです
５月１３日お届け希望の場合は、５月９日までご注文の受付可能です
ご注文はコチラ から
みなさまのご注文お待ちしております。
ＳＨＯＰ１０１ ：http://www.shop101.jp/index.html
コンフィチュール ：http://www.shop101.jp/cf/index.html
ダルクオーレパスタ：http://www.shop101.jp/dal/index.html
神戸シュクレテ神戸：http://www.shop101.jp/ks/index.html
クエッチとアルザスの森のブラックベリー★☆
皆様こんにちは
今回も、先日入荷したおススメコンフィチュールのご案内です
今回は、すっかりマダムフェルベールのコンフィチュールの虜になったスタッフのおススメです
＜クエッチとアルザスの森のブラックベリー＞
クエッチとは・・・・・プラムの一種です
アルザスをはじめ、スイス・オーストリアなどで採れる果物です。
ここからは、気になる味のレポートです！！
その赤紫色がアントシアニンの色素だそうです本来、ブラックベリーをそのままコンフィチュールにすると小さな種がたくさん入り、
ブラックベリーの甘味を素直に感じられるコンフィチュールです
是非、１度お試し下さいませ
SHOP101 ：http://www.shop101.jp/index.html
コンフィチュール ：http://www.shop101.jp/cf/index.html
ダルクオーレ
パスタセット ：http://www.shop101.jp/dal/index.html
神戸シュクレテ
紅茶 ：http://www.shop101.jp/ks/index.html
イチジクと洋ナシのウイリアム種★☆
皆様こんにちは 大変お待たせしました！ついにコンフィチュールが
入荷しましたーーーー
今回入荷のコンフィチュールは、今までSHOP101で入荷した事の無い
商品ばかりですが・・・・
その中でもスタッフ『T』のおススメのコンフィチュールはコチラです
＜イチジクと洋ナシウイリアム種＞
細い短冊にカットされた洋ナシは、いちじくの赤に染まってきれいなピンク色
いちじくと洋ナシ、両方の美味しさを堪能できるこのコンフィチュールは、
なハーモニーと、フルーツ個々のしっかりした味わいを、
SHOP101 ：http://www.shop101.jp/index.html
コンフィチュール ：http://www.shop101.jp/cf/index.html
ダルクオーレ
パスタセット ：http://www.shop101.jp/dal/index.html
神戸シュクレテ
紅茶 ：http://www.shop101.jp/ks/index.html
KOBE Sucrethe 紅茶缶ギフト販売
皆様こんにちは
だんだん寒くなって来ましたがいかがお過ごしでしょうか
今回は、ギフト商品のご案内です
神戸シュクレテの紅茶シリーズに、紅茶缶ギフトが新登場しました
オリジナルのとっても可愛い紅茶缶に使いやすい
ティーバッグの紅茶を入れたギフトセットです
神戸シュクレテティーセレクション2A
アッサム ティーバッグ（2.5ｇ×10袋）
セイロンウヴァ ティーバッグ（2.5ｇ×10袋）
神戸シュクレテティーセレクション2B
マスカット ティーバッグ（2.5ｇ×10袋）
ダージリン ティーバッグ（ 3ｇ×10袋）
神戸シュクレテティーセレクション3A
ダージリン ティーバッグ（ 3ｇ×10袋）
アッサム ティーバッグ（2.5ｇ×10袋）
セイロンウヴァ ティーバッグ（2.5ｇ×10袋）
厳選した紅茶を選んだギフトセット、きっと貰った方も満足して頂ける事
間違い無しです
紅茶好きな方に絶対おススメ
ご注文は、コチラからどうぞ
http://www.shop101.jp/ks/index.html
コンフィチュール入荷しました！！
皆様大変お待たせ致しました！！
コンフィチュール入荷しました
今回入荷は４種類
（詳しい商品説明は、ホームページの各ページをご覧下さいませ。）
マーマレードとは違うオレンジの美味しさをたっぷり味わえます
贅沢な程の果肉たっぷりのパイナップルとバニラが組み合わせが最高です
見た目も綺麗ですが、味ももちろん！ピンクグレープフルーツの旨みがぎっしり
イエローグレープフルーツのジュレ
一口食べるとお口いっぱいに広がる爽やかな味が癖になります
今回は、全てSHOP101初入荷の種類ばかりです！
ご注文の際のアンケートを参考にさせて頂き、ご意見が多かったグレープフルーツジュレシリーズ入荷しました！
（いつも貴重なご意見誠にありがとうございます皆様のご意見はいつも参考にさせて頂いております。今後もたくさんのご意見お待ちしております。）
もちろん、その他のブラッドオレンジ、パイナップルバニラ入りも今回かなりおススメです
スタッフの中でもお気に入りは、分かれてしまいました
バニラ入りにシリーズにすっかり、はまってしまったスタッフ
グレープフルーツでも味が違うのでこの２種類でもお気に入りが分かれてしまうほどです
きっと皆様もまた新しいお気に入りのコンフィチュールに出会えると思います
※今回も入荷の数に限りがございます。また、１度入荷した商品が次回いつ入荷するかは、未定になっております。
是非、この機会をお見逃し無く！たくさんのご注文お待ちしております
SHOP101 ：http://www.shop101.jp/index.html
コンフィチュール ：http://www.shop101.jp/cf/index.html
ダルクオーレ
パスタセット ：http://www.shop101.jp/dal/index.html
キュートエクロール
無添加アイスクリーム：http://www.shop101.jp/ce/ci-a.html
神戸シュクレテ
紅茶 ：http://www.shop101.jp/ks/index.html
2011年 新作collection
2011年 １月もあと３日ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？
年末年始の休み気分のまま気が付けばもうすぐ２月。
時の経つのは本当に早いものですね
昨年の秋に新しいコンフィチュールをご紹介しましたが、
皆様のおかげをもちまして、 SOLD OUT
致しました。
本当にありがとうございました。
そして2011年になり、新しいコンフィチュールが入荷しましたので、みなさまにご報告いたします。
今回もオススメの商品ばかりです
オーソドックスなものからフェルベールさんならではの珍しいものまで、今回は
種類
今回のコンフィチュールたちをご紹介します
写真左から、
です。STAFF一同、目を輝かせて試食をさせて頂きました。
少しでも皆様に伝わるように（。。。新しいコンフィチュールを早く味わいたい。。）と、
前回のコンフィチュールはドリンクやケーキ、パンなど色々な方法で試食しましたが、
今回は初心に返ってクラッカーで試食しました。
それで気づいたこと。。。
美味しいものは、やっぱり何をしても美味しいものだなぁということでした
瓶を開けた瞬間 クラッカーに乗せて目で見た瞬間 口に入れた瞬間
それぞれの瞬間で、感動、感動、、、また感動。。。
思わず目を閉じてじっくり味わってしまうような納得するコンフィチュールや、
いい意味で期待を裏切って目をパチっと明けてびっくりするようなコンフィチュール。
果物のそれぞれの個性がフェルベールさんの手により
コンフィチュールとして生まれ変わり、
味、色、香り全てにおいて存分に引き出されていて、
毎回ですが、自慢の商品ばかりで、
みなさまの期待を超えてしまうんではないでしょうか
一度食べたら、また食べたくなるようなコンフィチュールばかり。
朝食にはパンにのせたり、紅茶に混ぜたり…
夕食にはコンフィチュールをふんだんに使ったあなただけの
レシピで楽しいひと時をお過ごしください。
オススメのレシピがありましたらお教えください。
毎回、季節に合わせたコンフィチュールをchoice
しています。
みなさまのご意見・ご希望などございましたら、どしどしご連絡下さい。
今回もすべて違う個性のコンフィチュールばかりで、選ぶのが難しいです。
是非とも、全ての商品をお試しください。
2011年もどうぞ宜しくお願い致します。
SHOP101 ： http://www.shop101.jp/index.html
コンフィチュール ： http://www.shop101.jp/cf/index.html
コンフィチュールGIFT ： http://www.shop101.jp/cf/gift.html
キュートエクロールアイスクリーム ： http://www.shop101.jp/ce/ci-a.html
神戸シュクレテ紅茶 ： http://www.shop101.jp/ks/index.html
作ってみました ♪
新しいジャムが入荷して１ヶ月とちょっと経ちました(^∇^)/
たくさんのお客様にお求め頂き、本当にありがとうございます
フェルベールさんのジャムを取り扱わせて頂き、ファンの方の多さに改めて驚きを隠せません
デザインの可愛さもさることながら、やはり丁寧に作られたジャムはどれも美味しく、
色もキレイで、ご自宅用はもちろんプレゼントとしても喜ばれること間違いありません
たくさんのお客様にご支持頂いているフェルベールさんのジャムですが、
SHOP101のサイトに訪れて頂いたすべての方に、
もっとフェルベールさんのジャムを身近に感じてもらえることはないだろうかと考えて、
この度『作ってみました♪』というコンセプトでフェルベールさんのジャムをご紹介させて頂きます。
今回の『作ってみました♪』で使ったジャムはこの
種類
いわずと知れたフェルベールさん50周年記念のジャム
ラズベリーとローズのジャムでダントツ一番人気のジャムです。
アニバーサリージャムなので、数量限定でとても希少なジャム。
２層がとてもキレイでルバーブの心地よい歯ごたえとオレンジの果肉もたっぷりで隠れた人気者
ピンクグレープフルーツのほのかな酸味とは裏腹にこっくりとした甘さが人気の秘訣
何を『作ってみました♪』なのかといいますと ……
自己紹介が遅れました。私STAFFのanと申します。
私の趣味はお菓子作りでして、二つのジャムでレアチーズケーキを作ってみました
まずはアニバーサリージャムを使ったレアチーズケーキ
●試食したSTAFFの感想●
『赤の色がとてもキレイで、バラの香りがさわやか、フランボワーズとバラの相性の良さを再確認しました。』
『クリームチーズとの相性が抜群で、少しバラが苦手な私でもバラの味と香りをとても美味しく頂きました。』
バラが好きなstaffからは『すこ～し物足りなさもあるけど、さわやかでフランボワーズとクリームチーズとの相性も本当に良い！』
つぎにピンクグレープフルーツを使ったレアチーズケーキ
●試食したSTAFFの感想●
『酸味と苦味のバランスが後味をさっぱりさせていて、いくらでも食べれる味。』
『グレープフルーツ、オレンジがクリームチーズの良さを引き出してるという感じ。』
『ルバーブのうす緑が見た目にもキレイで新しく、優しい歯ごたえもあり、最近人気の野菜を使ったケーキのよう。それぞれの素材の味が際立って、ジャムとして食べるよりも少しシャープな味でした。』
と、などなどstaffからはとっても好評でした。
●anの感想●
アニバーサリージャム のチーズケーキはバラがお好きな人はもちろんですが、バラが少し苦手な方でも、乳製品との相性がとても良く、フェルベールさんが丁寧に作っただけあって、クリームチーズに合わせてもジャムの味を損なうことなく美味しく頂けました。
作っている間でも本当に香りが良くて、我慢できずに何度もジャムをつまみ食いしてしまいました
個人的にはバラを食べることにあまり慣れていないのですが、チーズケーキを作ってみてこのジャムのフランボワーズとバラのバランスは他では味わえないものだと感じました。
ホント、食べなきゃ損です
ピンクグレープフルーツのジュレ のチーズケーキは、レアチーズケーキではあまりないルバーブの優しい食感と見た目が斬新なチーズケーキとなりました。
2層のジャムなのでしっかり混ぜてから生地に練りこんだんですが、食感や見た目の感想からはオレンジの果皮については触れられていませんが、驚くほどオレンジの果皮が入ってました。
ピンクグレープフルーツがさっぱりとしていてクリームチーズをとても引き立ててくれて、オレンジの優しい甘さが後を引く美味しさになってました。
ぜひお客様の目で舌で実際に見て感じて頂きたいです
どちらのチーズケーキも、クッキー生地の上にプレーンチーズケーキの層、ジャムを混ぜ込んだチーズケーキの層、そして最後にジャムのジュレ（ジュレとジャムの中間くらい）の４層で作ってみました。
基本となっているジャムがフェルベールさんのジャムなので、クリームチーズとゼラチン、少しの砂糖そしてジャムだけで作った簡単なレアチーズケーキです。
素人の私が作っても見た目にもキレイなケーキ（もちろん味は保障付き♪）が出来たのでビックリしました
ジャムだけでも本当に充分なんです
それでもフェルベールさんのジャムの良さをご存知の方にも、ご存知でない方にも
いつもと少し違う角度からジャムをご紹介できないかと思い『作ってみました♪』を企画しました。
皆様のご意見、オススメの食べ方がありましたら、ぜひお教えください。
お待ちしております
SHOP101 ： http://www.shop101.jp/index.html
コンフィチュール ： http://www.shop101.jp/cf/index.html
コンフィチュールGIFT ： http://www.shop101.jp/cf/gift.html
キュトエクロールアイスクリーム ： http://www.shop101.jp/ce/ci-a.html
神戸シュクレテ紅茶 ： http://www.shop101.jp/ks.index.html
アニバーサリー♪♪
皆様こんにちは
今月より、販売を開始したコンフィチュールはもうお試し頂けましたでしょうか
今回は、その中でも特におススメ 『アニバーサリージャム
』 を
改めてご紹介させて頂きます
このコンフィチュールは、メゾン・フェルベールの50周年を記念して作られた
とってもとっても特別なコンフィチュールです
メゾン・フェルベールは、フランス、ストラスブールの南西に位置する
アルザスの小さな村ニーデルモルシュヴィル村にあるお店です
『ニーデルモルシュヴィル』 そこは人口約４００人ほど・・・郵便局もカフェも無い、
絵本から飛び出してきたようなとっても可愛い村です
そして『メゾン・フェルベール』はニーデルモルシュヴィル村にある唯一の商店
店内では、コンフィチュールやお菓子をはじめ、色とりどりの野菜と果物・・・
クリスティーヌさんの手がける書籍やリネン、可愛い食器やクグロフ型も
24歳だったクリスティーヌさんの父モーリスさんと妻のマルグリットさんが
近郊の村からニーデルモルシュヴィルにやって来たのがきっかけです。
当時モーリスさんにはすでに、肉屋・パン屋、お菓子屋での経験があり、
自分ならではのメゾンの確立に奮闘したそうです。
「こんな不便な村にわざわざ足を運んでもらう為には、商品の創造性と
オリジナリティが不可欠」と、
良質で斬新なものを、、、お客様の声を身近に反映しながら作ってこられました。
80年には、16歳からお菓子作りを学び、修行され、資格や、
菓子職人大会などで優勝され、今や『ジャムの妖精』と呼ばれ世界で
活躍されているクリスティーヌさんが加わり、
その後妹のエリザベスさん弟のブルーノさんも加わり、今では３人でお店を
切り盛りされています。
そして、メゾン・フェルベールを支えるのはその３人だけでなく・・・
いきいき積極的に働く熱心なスタッフや、クリスティーヌさんのたくさんの友人たち。
お店には、外国からもたくさんのファンが訪ねて来て、いつもたくさんの笑顔が
あふれています
クリスティーヌさんのコンフィチュール作りに対する想いや情熱は、
本当に素晴らしくそんなクリスティーヌさんのコンフィチュールを
私たちのショップで扱えるのが本当に嬉しく、もっとたくさんの方に知ってもらい、
たくさんの種類の素晴らしいコンフィチュールに出逢って頂きたいと思っています
お顔の見えないネットショップですが、、、
『こんなに美味しいジャムを食べた事がありません！』
『美味しくて涙が出ました・・・！！』
『本当に美味しいので、次回は絶対に○○の種類の物を！』
など・・・実際本当にこんなメールや、時には、直接お電話まで頂くほどです
その度に、メゾン・フェルベールのコンフィチュールの素晴らしさを実感しています。
何の変哲も無い、小さな銅鍋で、私たちが
驚くような発想で繊細な果物の１番美味しい時を
見極め、色や香りをそのままで時に我慢強く・・・
１つ１つ丁寧に手作りで作り上げられる極上の
コンフィチュール。
50周年を記念して作られた
『アニバーサリージャム』
気になるその味は
とろ～りとした美味しいフランボワーズにバラの
香りがとってもマッチ
お口の中に広がるフランボワーズの
甘酸っぱさの中に後からバラの優しい香りと
風味がふわ～っと広がります
とっても癖になる美味しさ
クリスティーヌさんお気に入りの果物の１つフランボワーズと、
人気の高いバラの香りを添えたシリーズ
楽しみ方は、様々ですね、パンやヨーグルト、お菓子作り・・・
紅茶やお料理にも
今回は記念のジャムということで、ラベルもとってもオリジナリティあふれる
キュートなデザインになっています。
地元の有名な画家 Raymond WAYDELICH 氏によるデザインです
50年の歴史・・・想いの詰まった愛情たっぷりの『アニバーサリージャム』
是非、お買い求め下さいませ
たくさんのご注文お待ちしております。
ご注文はコチラからどうぞ
http://www.shop101.jp/cf/cf-fer50.html
SHOP101 ：http://www.shop101.jp/index.html
コンフィチュール：http://www.shop101.jp/cf/index.html
コンフィチュールGIFT：http://www.shop101.jp/cf/gift.html
キュートエクロール
アイスクリーム： http://www.shop101.jp/ce/ci-a.html
神戸シュクレテ紅茶：http://www.shop101.jp/ks/index.html
お待たせしました！！
みなさま
大変お待たせしました
新しいジャムがＳＨＯＰ１０１に到着しました～
今回のコンフィチュール達は全部で６種類。
どれも美味しくて、見た目にも可愛い
ご自分用にも、贈り物用にも
どんな場面にピッタリです
オーソドックスなものからフェルベールさんらしいものまで、どれもオススメばかり。
ちょっと迷われるかも知れません
スタッフみんなで試食してみましたが、
どれも美味しくて、とっても好評でした。
パンにつけたり、デザートにかけたり、ソーダで割ったり、色々試しているうちに、
あまりの美味しさに、コンフィチュールをそのまま食べてしまっていました
食欲の秋には大敵かも知れませんが、どれも食べないと損するコンフィチュールばかりです
今の種類が売り切れてしまうとまた別の種類になっちゃうかも知れませんよ。
今回の目玉はズバリ
トップページにも大きくお知らせしておりますが、ラベルのデザインもこだわりがあって、
フランボワーズにバラが香るとっても素敵なコンフィチュール。
まさに妖精の名にふさわしく、フェルベールさんの優しさを感じるとっても繊細な味でした。
フェルベールファンには見逃せません！
久々のＢＬＯＧから２週間くらい経ちましたが、急に肌寒くなってきました。
こんな急に寒くなると、温かい飲み物が恋しくなりませんか？
そんな時にぴったりの『マロンティー』
秋を感じられるとっておきのフレーバーティーで本当にオススメです。
前回のコンフィチュールがsold outしてから早2ヶ月弱
お待ち頂いた皆様には大変ご迷惑をお掛けし本当にすみませんでした。
今後はこのようなことがないように、スタッフ一同頑張りますので、
皆様今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
SHOP101 ： http://www.shop101.jp/index.html
コンフィチュール ： http://www.shop101.jp/cf/index.html
コンフィチュールGIFT ： http://www.shop101.jp/cf/gift.html
キュートエクロールアイスクリーム ： http://www.shop101.jp/ce/ci-a.html
神戸シュクレテ紅茶 ： http://www.shop101.jp/ks/index.html
残暑お見舞申し上げます。
皆様お久しぶりです！！
長い間ブログをさぼってしまいました
今年の夏は本当に暑かったですね！！
まだまだ残暑が厳しいみたいですが、
いかがお過ごしでしょうか
只今、フェルベールさんのコンフィチュールが
完売していまい、次回入荷してくる商品を待っている状態です！
次回入荷予定のコンフィチュールはお問合わせの多かった定番の種類のものから
皆様驚きの組み合わせのコンフィチュール・・・
フェルベールさんの特別なコンフィチュールまで
どれもきっと喜んで頂ける種類ばかりです！！
もうすぐ入荷しますので、是非、楽しみにもうしばらくお待ちくださいませ
次回のブログでは、気になる入荷商品の詳細をご案内させて頂きます
そして・・・まだまだ暑さが残るこの季節に
キュートエクロールのアイスクリームがおススメです
SHOP101へのたくさんのご訪問・ご注文お待ちしております
SHOP101 ：http://www.shop101.jp/index.html
コンフィチュール：http://www.shop101.jp/cf/index.html
コンフィチュールGIFT：http://www.shop101.jp/cf/gift.html
キュートエクロール
アイスクリーム： http://www.shop101.jp/ce/ci-a.html
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