揚げ物もサラダも美味しく変身♪
清水食品さんの、きざんだ玉ねぎのピクルス(瀬戸内レモン入り)にハマってます💗
このピクルスには玉ねぎにレモンの果汁と果皮が加わっていて、
爽やかな香りと程よい甘酸っぱさが特徴。
単体で食べても美味しいし、色々な料理に合わせやすいのが嬉しいポイントです✌
わが家では先ず、玉ねぎのピクルスとゆで卵にキュウリをマヨネーズと混ぜてタルタルソース風に♪
他の調味料はオリーブオイルと塩胡椒を少し加えたくらいなんだけど、
まろやかなコクとピクルスの爽やかさが絶妙にマッチ💞
揚げ物やチキンソテーにかけたら格別の美味しさでした😍
特に、から揚げ風のチキンソテーと合わせるのが一番好きだった～
油っぽさやしつこさが軽くなり、肉の旨味がピクルスの甘酸っぱさで引き立つ感じ。
単体で玉ねぎピクルスだけを付けて食べても、ほんのりした甘みと酸味をしっかりと楽しめます😋
味の主張が強すぎず、奥ゆかしい美味しさを出しつつも料理全体のバランスを邪魔しないので
サラダやサンドイッチなど、
いろんなメニューに気軽に取り入れられるのも嬉しい魅力ポイントですね👍
本当どんな料理にも合わせやすいので、これがあれば毎日の料理がぐっと便利になりそう♪
毎日の食卓にさりげなく活躍する重宝アイテム、常備しておきたい万能ピクルスかもです🥰