お鍋の〆に
たなびき製麺 お鍋にポン
ここの麺って素麺でお馴染みってイメージだったけど、中華麺も作っていたとはっ！
こちらは9cmというショートサイズの中華麺。
乾麺になります。
博多ラーメンや熊本ラーメンの麺みたい？な、程好い噛み応えと弾力のあるストレート麺。
九州ラーメンは大好物なので、この食感と喉ごしはすっごく好みです。
この麺のすごいなと思うポイント、ってかこんなとこがお鍋にぴったりなんだなと思うのは
時間が経ってもブヨブヨにならないところ。
なんでも特殊製法で茹で伸びしにくい＆鍋汁を吸いにくく作られているので、
しばらく鍋でグツグツと煮込んでいても麺がふやけたり伸びたりすることがありません。
多少は柔らかくなるけど、程好い弾力は残ったまま
コシのある麺を、最後までマイペースに楽しむことができます。
ショートサイズなので、お箸やお玉ですくいやすいところも良いですね。
ショートサイズだから鍋の場所を取ることもないので、
〆ではなく最初から他の具と一緒に具材としても
わが家では〆って言うよりも、〆のちょい手前？
具が半分になったあたりでお鍋にポン、ほぼメイン的に堪能しています
鍋からすくいやすく茹で時間も2分ほどでOKなので、やはりお鍋に一番向いていると思うけど
普通に一杯のラーメンとして食べるのも、もちろん
スーパーやコンビニで最近は生麺と同じコーナーに当たり前的に売っている、
ラーメンスープで好みの一杯を作って食べるってのもオススメです。