限られたところでしか食べることの出来ない生肉…
そんな貴重な生肉を堪能できるお店を発見！
三越前駅近にある肉レストラン、Yakiniku Barbies（バービーズ）へ行ってきました♪
日本橋、東京駅からも徒歩5～6分で行くことができます(*^^)v
1Fは肉ビストロ(*゜▽゜ノノ゛☆
スタイリッシュでカジュアルな雰囲気です♪
B1は焼肉(σ・∀・)σ
こちらもスタイリッシュだけど、半個室ぽいテーブルもありで1Fよりも落ち着いた雰囲気☆
どちらの雰囲気も素敵なんだけど、今回は焼肉で！
B1で楽しむことにしました♪
ピーナッツの箸置きが可愛い♡
このピーナッツは食べちゃってもいいみたいですｗ
先ずは飲み物から('-^*)/
とりあえずビールにいこうかなと思ったんだけど、、、
BarBiesレモンサワーというのが気になり、頼んでみることに☆
巨大なグラスにビックリΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
これはテンション上がりますよね～♡
最初出てきた時には飲み切れるかなと不安になったけど(;'∀')
また、半分ほど飲むと残り半分は席を立たないと口をつけて飲むのが辛くなってくるんですが💦
容量を聞いてみたら、グラス2杯分くらいとのこと(･∀･)/
そこまでの量は入ってないし、程よい甘さのあるスッキリした味わいなので♪
また、グラスと同じ長さのストローもつけてくれるので☆
最後まで意外と楽に、軽く飲めちゃいましたo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
先ずは、冷静野菜スープ(^-^)/
間違いのない味の自家製キムチ＆サラダ感覚なんだけど甘さを感じるコクのある半殺しキムチ☆
そして、ピーナッツもやしのナムル(｡･ω･)ﾉﾞ
これ、めちゃくちゃ美味しい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
かなりの太さがあるけど大味ではなく、味も食感もしっかりとしていて食べ応えもあります！
これだけでも十分なおつまみになるくらい美味✨
ピーナッツもやしって初めて食べたけど、この美味しさにはハマりました^^
Barbiesサラダヾ( ´ー｀)
新鮮なお野菜を箸休めにちょこちょこいただきながら…お肉のスタートです！
極上炙りレバーヾ( ´ー｀)
艶々していてキレイですよね～♪
横に添えてあるタレに一度つけてから焼き、食べる時に胡麻油のタレにつけていただきます☆
プリンとした食感に、とろける感覚で広がる甘味が堪らない♡
食べた時のとろける感覚の柔らかさ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
今はもう食べることのできないレバ刺しを食べてるみたいで感動しました✨
フリージングツラミ☆
目当ての生肉です！！
茎わさびと共にいただきます♪
すっごく脂がのってるけど、クドさはありません✌
口の中でとろけてく～
噛む力は必要ありませんｗ
お肉の旨味、甘さを茎わさびがいい感じで〆てくれます☆
この口当たり、食感、味…無意識に顔が綻んでしまう美味しさでした♡
厚切りの極上生タン塩＆20日感も低温熟成させているというエイジングタン☆
網の上で温めた、鉄鍋刻みネギをのせていただきます♪
肉に詳しい方から、厚焼きのタンはよく焼きの方がジューシーになると聞いていたので…
極上生タン塩の方は、よく焼きで('-^*)/
エイジングタンは、ふつう？焼きでいただきました♪
極上生タン塩は、プリプリで超～ジューシー♡
程よい弾力もあり、刻みネギとの相性もバッチリ✌
エイジングタンは薄切りなのに旨味がたっぷり♡
これは熟成ならではの旨味、美味しさですね(^^♪
スーパーミート('-^*)/
ユッケに使う部位、フィレ肉などをアミ脂で巻いてあるという逸品！
珍しいし、すっごい贅沢な気分になる逸品ですよね！
お店の方が、コロコロ回しながら丁寧に焼いてくれます( ^ω^ )
そして焼きあがったら、食べやすい大きさにカットしてくれます(*^^)v
外側はしっかり焼きだけど、中は少しレアな状態で…
下味がしっかりとしているので、このままでもOK✌
肉肉しいハンバーグを食べてる感覚！
それもいい肉だけを詰め込めた贅沢ハンバーグ！
ジューシー＆お肉の旨味が凝縮されていて超～美味しかったです♡
ミニビフトロ丼(*^ー^)ノ
こちらは丼ですが、箸休めとしていただきます！
私は最初にガッツリと食べてしまうから、〆のごはんが苦手だったりするので💦
このミニのサイズで、このタイミングで出してくれるのは嬉しいですね(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
甘さを感じるお肉の旨味に、ネギとお醤油のシンプルな味が絶品！
口に入れると、お肉が甘さを増しながらとろけていきます♡
このとろけていく感覚は、極上のネギトロ丼のような感覚にもなります♪
トモサンカク＆肩三角o(^▽^)o
トモサンカクって、貴重な部位なんですよね～
モモ肉にコクを加えた甘さのある霜降り肉(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
コクのある甘さと、ジューシー＆とろけるような食感が堪りません♡
肩三角もジューシーで超～美味♡
どちらも旨味たっぷりの逸品肉でした！
サガリヾ( ´ー｀)
こちらはタレ漬けです☆
これは、ステーキが大好物の方には堪らない感じかも？
脂ノリノリで、とろけるような柔らか食感なんだけど程よい噛み応えもあり(・ω・)/
食べ応えがありタレ漬けってことで、極上のステーキを堪能している気分になります♪
〆は、もずくスープヾ(＠°▽°＠)ﾉ
〆が苦手な私と言いましたが、この〆は嬉しいかも♪
あっさりとした優しい味のスープで、お口の中もスッキリです^^
ちなみに、私はいつも通り…
ビールや焼酎に走ってしまったんですが(;´∀｀)
こちらはワインと生肉が食べれる2つの肉レストランと謳っているだけあって、ワインの種類が豊富！
ニューワールド中心にナパワインなど、120種類以上の極旨ワインを揃えているそうですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
スタイリッシュでオシャレな雰囲気の中、美味しいお肉とワインを落ち着いて堪能できるお店♪
お友達と行くのも楽しいけど、デートとか…
贅沢感＆特別感を味わうことの出来る空間でもあるので、記念日とかに行くのも良いなと思いました^^
Yakiniku Barbies （焼肉 / 三越前駅、日本橋駅、新日本橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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