今日の晩ご飯ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
塩麹に漬けたお肉を焼いたもんと鮭のマヨ焼き、そしてほうれん草のソテー★
そしてそして、天かすたっぷり♪チンゲン菜と油揚げのお味噌汁ヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ
前回お肉を塩麹に漬けた時は、漬けた時間が短かったようで…
色んな意味でちょっと浅かったので、今回は３日弱漬けてみることに★
そしたら、前に比べて風味や味わいがすんごい良くなってたo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
あえて塩こしょうせずに食べてみたんですが、塩こしょうしなくても
十分味わえる、素敵なお肉に変身していましたε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
前回も今回も漬けたのは豚肉だったので、今度は牛肉を漬けてみよっかな♪
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