匠 誠さんへ

先日、新宿にある匠 誠さんへ行かせていただきました🍣

江戸前の丁寧な仕事が施されたお鮨。旬を大切に素材の旨味が最大限に引き出され、美しく飾られたネタの数々は宝石のよう✨

手間を惜しむことなく磨かれた職人の技の光る名店です。

それに合わせて厳選された地酒も一緒に。一流に触れることでサービス、トークの引き出し方など、とても勉強になりました。

幸せで大切な時間です✨