京の春 生酛、山廃無濾過生原酒をチロリでコトコトコト。

京都の向井酒造さんから入荷したばかりの新酒。

早速、利き酒。無濾過生原酒ならではの濃醇でフレッシュな味わい。生酒だけど、温度計を片手にチロリで温めてみたら（☆）ミラクル！

京の春 生酛 純米無濾過生原酒 祝米100％

京の春 山廃 純米無濾過生原酒 祝米100％は、55度くらい、

益荒猛男は、65度くらいが好きな味わいでした。

優しい味わいで、造り手の向井さんのお人柄が出ています。自分好みの温度帯を探せるのも、日本酒の素敵なところです(^-^)