本日は東京農業大学にて、プロフェッショナル サケ カレッジ。
80種類のお酒をブラインドで利き酒。香り、味、バランスの評価を一本一本していきます。
お酒は飲み込まず、吐き捨てながら、シートに評価していきます。
これから、先生の講義。日本酒の知識を深めて参ります。
東京農業大学の醸造学部を卒業されて、全国でご活躍の酒蔵さん、地酒専門店さんも多い大学です。
しっかり学んで参ります。
そして、貴重な機会を頂き、本当に感謝です🍀
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