今年も沢山の学びと出逢いに恵まれた"仙台日本酒サミット"。
全国各地から酒蔵さん、地酒専門店さん達が集結。
昨日は、79種類のお酒を利き酒。
先生方のコメントと自分のコメントが同じような時は自信に繋がり、違っていた時は新しい発見や興味にも繋がって、とても勉強になりました。お取引している酒蔵さんの評価が高かった時は、すごく嬉しかったです。
ソムリエの方のお酒とお料理のペアリングもとても興味深い内容でした。
全国で活躍されている地酒専門店さん達とお話すると、圧倒されてしまう部分もありますが、いつか三益もこうなりたいなって夢にも繋がります。
三益ノ隣の話をしたら、イベントも何蔵かして頂けそうです(^o^)‼︎
大切に造られたお酒をお預かりしているので、一本一本愛情を込めて、今日からまた、お酒を販売していきます(^-^)‼︎
帰り新幹線ではハプニングがあり、指定席を取った、はやぶさを目の前で乗り遅れるという信じられない事態もあり、頭が真っ白になりましたが、
なんとか東京へ帰れそうです。他にも色んなハプニングがあり、今回は自分自身に振り回されました。
新幹線で牛タンを食べて、爆睡ですZzz...
