宮城県より「花ノ文」醸造元 中勇酒造店さんがご来店下さいました。
昨年よりお取引のご縁を頂きましたが、軽やかで優しい味わいのお酒です。
酒造好適米「蔵の華」「雄町」「山田錦」を3本柱に今期はお酒造りをされています。
”蕾から花開くイメージをお酒で表現したい”という言葉が印象的でした。雄町と山田錦はこれから出来上がりなので、今から楽しみです。
蔵の華は、ミルキーな優しい味わいで、温めるとさらにお米の甘さが広がり余韻も楽しめます。
また、「天上夢幻」は三益ノ隣でも大人気のにごり！さらっとしたにごり酒でギフトで買われるお客様も多くなってきて嬉しいです。最近では成人式のお祝いにこちらのお酒をお勧めしたら、後日、美味しかったよ！と言って頂きました。
中勇酒造さんのお話をお聞きでき、今年宮城に行く時はお蔵にお邪魔しようって決めました。蔵の方とお会いする度に1本1本のお酒への愛情が一層深まります。
何より爽やかな人柄なので、私まで爽やかな気持ちになりました(^O^)