三益酒店 利き酒師しょうみほです
本日は、奈良県香芝市の「大倉」醸造元 大倉本家さんへ。
大倉本家さんは、明治29年創業。つまり120年続く酒蔵さんです。
「酒は、本来 素朴•丹精を持って極上とする」を信念に掲げ、お酒造りをされています。
本日は、12種類（新酒27byと大倉1年熟成 山廃純吟山田錦、大倉2年熟成 備前朝日、12年熟成 金鼓）を、利き酒をさせて頂きました。
新酒はフレッシュで好きですが、
熟成系も深みと味があって、魅力的。
とても個性的でときめきました
お酒造りの話も含めて、夢中になってしまった数時間でした。
お蔵へお邪魔させて頂いたことで、もっと大倉さんのお酒に愛情が深まりました。
また、色々、共感して頂き、嬉しい時間でもありました。
本当にありがとうございました！
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