おはようございます。三益酒店 利き酒師しょうみほです
昨日は三益酒店「三益の隣」でお味噌作りのワークショップをしました！
由美が前からしてみたかった企画。
2日前から10キロ近くの大豆を洗い、前日に煮込み、とても大変そうでしたが、すごく張り切っていました。
煮込ん豆を潰し、糀と塩を混ぜる。
色んな工程を経て出来上がる愛情いっぱいのお味噌。
自分で作るお味噌って本当に美味しいんですよ！
皆さん、わいわい大盛り上がり！次回は梅酒やぬか漬けのワークショップをする予定です
集合写真！
皆さん、自分の作ったお味噌と一緒に
「ハイ、チーズ」
素敵な笑顔(*^^*)
今度とも、三益酒店＆三益の隣を宜しくお願い致します
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