昨日は合羽橋道具街の皆様にお酒のご紹介をさせて頂きました
合羽橋といったら、調理用具なら何でも揃っていることで有名な道具街です。
当店のお酒たちはこんな感じに集合させてみました
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・八海山吟醸
・獺祭純米大吟醸2割3分
・雅山流 極月
・三芳菊阿波山田錦純米無濾過生原酒
・神亀純米大吟醸
・菊姫鶴乃里
・香取
・達磨正宗 熟成3年
・十二六
・アイスクリームにかけるお酒（達磨正宗）
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お酒の味わいを大きく4つにわけて、
・爽酒（軽快でなめらかタイプ）
・薫酒（香りの高いタイプ）
・醇酒（コクのあるタイプ）
・熟酒（熟成タイプ）
お話させて頂きました☆
お話させて頂きました☆
飲み比べタイムでは、
お米を磨いている「獺祭2割3分
」と、
お米を磨いていない「香取90
」を比べてみたり、
同じ酒造好適米、阿波山田錦で仕込んでいる
「三芳菊
」と「神亀
」を比べてみたり、私たちも面白かったです。
あとは燗酒系の
“菊姫 鶴乃里
”、“神亀
”がいい！！
と言われる方と、
華やかで香り豊かな
“雅山流 極月
”、“獺祭2割3分
”がいい！！！
と言われる方など、好みのタイプの言い合いっこは白熱でした。
達磨正宗の“アイスクリームにかけるお酒 ”は最高ー☆とか。
中には、“三芳菊 ”はケーキを飲んでいるみたーい！
と、楽しい表現をされている方もいらっしゃいました。
お酒にも色んな味があって、
今日は目から鱗だった。日本酒旨いね！
と、言われた時は嬉しかったです。
ドキドキでしたが、とても楽しい時間でした☆
たまには真面目にご説明をしてみたり（笑）
