「花巴」醸造元美吉野醸造さんご来店♪

奈良県吉野郡にある「花巴」醸造元の“美吉野醸造”さんがご来店下さいました

奈良県吉野といったら、桜の名所。

紀伊半島の中央に位置する奈良県。

その山間の山紫水明な地「吉野」で、花巴は醸されています。

万葉の時代より湧き出でる大峰山系伏流水を仕込み水とし、

明治45年の創業より、現存する美吉野醸造さん。

蔵の中に生息している天然酵母の働きで自然に発酵させて造る味わい深いお酒です。

あの桜の下でお酒が醸されているんですね。

時間を掛けて、花巴のご説明をお聞きし、

ティスティングをさせて頂きました。

お米や精米歩合、アルコール度数によって味わいが変わってきます。

さて、次の発注はどの花巴が皆さまに喜んで頂けるだろう～♪って、

ワクワクしてきました