こんにちは
アラフォー調理師ママのしょうこです
自己紹介
デトックス＆ヒーリングフードで
身体と心を内側から整えるお手伝い
香港atelier amalaの認定講師として
お料理講座の開講準備中
1歳の娘、夫、保護猫２匹と暮らしています
こんにちは しょうこです。
最近、マルちゃんの(1歳9ヶ月)
好き嫌いが、激しいです
先日までよく食べていたのに、
いきなり食べなくなったり。。。
好きなものでも
お箸やスプーンを使って
自分で食べたいようで、
横から、はいどーぞとあげた瞬間に
｢やーー
｣と
食べなくなる。。。
自分でやりたい気持ちが
芽生えていいことね
と、思いつつ
このやろ〜、好きにせんかい
と、ややイラっとしつつ
やはり、パクパク食べてくれるものを
なんか作りたくなる、母心
。
そこで、保育所で給食を作っていた時に
子供達に大人気だったおかずを
作ってみました。
鶏ミンチのチリコンカン
レシピは先輩ママさんから
オススメしてもらった
重ね煮の本のレシピで
重ねて煮ると美味しくなるのだそうです。(説明が雑)
保育所で作ってた時は
砂糖も入れていたのですが、
重ね煮の本では砂糖は無しでした。
私は給食で食べていた甘味がある
チリコンカンが好きだったので、
今回は少しメープルシロップを入れてみました
さて、食べるかなぁ
追記
チリコンカンあまり食べませんでした
以前作った時はモリモリ食べたのに
食感かなー？
とはいえ、我ながら美味しくできていて
夫には大好評でした。
違うものでマルちゃんがすごく喜んで食べた
メニューがあったので
次回はそちらを紹介しますね
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