簡単☆塩麹料理 漢方薬膳 アロマ教室の西澤由実子です
1月の予定が決まりました
1月の新メニューは、1月19日（水曜日）「お魚を食べようpart2♪」
年末年始とお肉率が高いと思いますので
胃を休める為にも お魚料理にしようと思います。
今回は煮魚に♪
お魚は、その日の入荷状況で決めます。
最近イワシが不漁のようで、先月は探すのに一苦労しましたので魚の種類は決めません。
青魚（鯵かイワシ）団子の澄まし汁、大根と〇〇の煮物を予定しています。
ご希望者には、日本酒もご用意致しますので（別途500円）お楽しみください(^^♪
美味しく食べて健康に♪ご参加お待ちしております。
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また、1月は 新しくZOOMレッスンを予定しています。
ZOOMレッスンは気になりながら、ずっと私には難しいと思い込んでいたのですが😅
有り難い事にご希望頂き、
先日、お試しレッスンでクリスマス料理でを受けて頂きました。
https://ameblo.jp/shokoramama2008/entry-12713645785.html
広島県、秋田県、東京都と、遠く離れた別々の場所で
同じお料理が同時に完成したことに感動し
ZOOMレッスンを取り入れる決心をしました(^^ゞ
「声が聞き取りにくい」という課題がありましたのでマイクを購入しました。
1月のレッスン日までは、もう少しいろいろ準備したいと思います。
1月22日土曜日16時〜と、1月28日金曜日AM10時〜の2回を予定しています。
そのままご家族のお夕飯になる時間帯16時〜と、
ご家族のいない時間にゆっくりと作りたいAM10時〜を企画してみました。
両日とも約2時間を予定しています。
ご入金が確認出来ましたら、3日前までにレシピを送ります。
メニューは、「ふわふわ食感豆腐ハンバーグ」
「海老とカブとしめじのとろみ椀」など
頑張って5品を一緒に作りたいなと思っています
なるべく足並みそろうように進めたいと思っていますので少人数レッスンの予定です。
3500円を予定していますが
メルマガ読者様は1000円OFF！
2,500円で承ります。
お申し込みの際に「メルマガ読者です」と一言添えて下さい。
今からご登録頂いても間に合います
一緒にお料理作りましょう
お家でZOOM塩麹レッスン、興味あるけど「ZOOM」がよくわからないという方は
お問い合わせくださいね。
また、zoomレッスンについては、
初めての方には、塩麹を作って頂きたいので、
そこは無料レッスン致します
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引き続きコロナに対処して、距離をとっての少人数レッスンです。
参加の場合は、マスク着用 手洗いアルコール除菌等 ご協力よろしくお願いします。
≪1月の予定≫
1月8日（土曜日）醤油麹でいろいろ
（醤油麹で骨付き鶏肉の照り焼きオレンジ風味、超簡単醤油麹サラダ 醤油麹でお刺身トロッと和え、お野菜たっぷり生姜風味の醤油麹スープetc）満席
1月15日（土曜日）アロマレッスン〜保湿クリーム作り〜満席
（保湿クリーム作り、塩麹ランチ付き）
1月19日（水曜日）NEW 塩麹でお魚を食べようpart2♪ (別途 希望者は日本酒500円) 満席
（煮魚・ふわふわ青魚団子の澄まし汁・大根と〇〇の煮物etc)
1月22日（土曜日）16時〜ZOOMで塩麹レッスン♪
（ふわふわ食感豆腐ハンバーグ、海老とカブとしめじのとろみ椀、ほうれん草としめじのみぞれ和え、塩麹生姜で湯豆腐、キャベツと大葉の塩麹生姜和え）
1月28日（金曜日）10時〜ZOOMで塩麹レッスン♪
（ふわふわ食感豆腐ハンバーグ、海老とカブとしめじのとろみ椀、ほうれん草としめじのみぞれ和え、塩麹生姜で湯豆腐、キャベツと大葉の塩麹生姜和え）
1月31日（月曜日）漢方レッスン・冬の養生冷え症緩和について 満席
（薬膳火鍋、黒米もち麦ごはん、即席漬etc）
（場所）西澤自宅（お申込み下さった方に詳細連絡します）
西武新宿線「久米川駅」or西武多摩湖線「萩山」徒歩8分
（時間） 10時30分〜 約3時間
（会費） 自宅レッスン5,000円(1/19は別途 希望者は日本酒500円)
（持ち物）塩麹レッスンの方は300cc以上入る密閉容器,筆記用具,エプロン,タオル
お申し込みは↓下記から。但しご参加が２回目以降の方は 私に直接メール LINEでもOKです。
お申し込み→https://ssl.form-mailer.jp/fms/04d0bbc2315850
初めての方は、必ずこちらよりお申し込みくださいませ。
リクエストレッスンも喜んで承ります♪
よろしくお願い致します🙇♀️
(月に1〜2回です)